Régis Poissinet
Irizée Chardonnay 2017 | Bottiglia 75 cl
La cuvée di Chardonnay Irizée 2017 realizzata da Régis Poissinet è uno champagne sorprendente che rivela una grande complessità e una splendida mineralità.
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Descrizione
La cuvée di Chardonnay Irizée 2017 realizzata da Régis Poissinet è uno champagne sorprendente che rivela una grande complessità e una splendida mineralità.
Questo Blanc de Blancs è ottenuto da uve Chardonnay coltivate nei terroir argillo-calcarei e limo-calcarei della Valle della Marna. Il risultato è un'uva espressiva e molto fine.
La Cuvée Irizée Chardonnay 2017 è stata vinificata in botti di rovere, poi imbottigliata sotto sughero per trascorrere 4 anni nelle cantine della casa e sviluppare la sua tavolozza aromatica.
Questa cuvée è stata sboccata alla fine del 2022 e dosata come Extra Brut (2,3 g/L).
Questo champagne ha un colore oro cipriato abbagliante, con bollicine vivaci e fini.
Al naso, la Cuvée Irizée Chardonnay 2017 rivela belle note di agrumi, spezie e caffè tostato leggermente legnoso.
Al palato, l'attacco è delicato, rotondo ma sostenuto da una bella tensione. La struttura è cremosa, delicata, superba, mentre il finale è caratterizzato da grande mineralità e bella salinità.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Chardonnay (100%)
Denominazione secondaria:
Vallée de la MarneCuchery
Vinificazione
Couleur:
Annata:
2017
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in botti di legno
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Extra-brut (da 0 a 6 g/l)
Degustazione
Aromi
FruttatoSpeziatoMineralePasticcere
Abbinamenti
Da degustare con una ricetta di carattere o un dessert
Temperatura di servizio:
9°C
Gamme di degustazione:
20242027
(Apogeo)2029
Régis Poissinet Irizée Chardonnay 2017 : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Vallée de la marne |
| ↕️ Dosaggio | Champagne extra brut |
| 💡 Tipo di champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in botti di legno |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ⭐ Annata | Annata 2017 |
| ❤️ Selezione | Champagne con annata |
L'opinione delle guide