Pommery

Cuvée Louise 2006 Nature | Bottiglia 75 cl

Descrizione

La Louise Nature 2006 è la cuvée di prestigio del champagne Pommery. È una bottiglia che incarna la purezza e la ricchezza dei terroir champenois. Questa cuvée rivela una grande mineralità ed eleganza. L'assenza di dosaggio mette in risalto le caratteristiche uniche del millesimo 2006.

L’elaborazione del champagne Louise Nature 2006 Pommery

La Cuvée Louise Nature 2006 è elaborata a partire da Chardonnay e Pinot Noir provenienti da tre grandi terroir champenois: Aÿ, Avize e Cramant. Questi terroir Grand Cru conferiscono alla cuvée la sua mineralità ed eleganza.

Il millesimo 2006, caratterizzato da una grande generosità climatica, ha permesso una vendemmia generosa e ha dato uve ricche di sapori e complessità. Questa è una cuvée senza dosaggio, cioè senza aggiunta di zucchero. Questo approccio rivela tutta la purezza del vino, mettendo in luce il suo terroir.

Dopo l'imbottigliamento, la cuvée Louise Nature 2006 ha trascorso molti anni nelle cantine di gesso a 30 metri sotto terra. Al riparo dalle variazioni di temperatura, ha beneficiato di una presa di mousse lenta, garantendo bollicine di grande finezza. Il risultato è uno champagne strutturato, ma senza eccessiva potenza, tutto in delicatezza e profondità.

Degustazione della cuvée

• Vestito

  Il champagne Louise Nature 2006 si presenta con una veste dorata attraversata da bollicine fini ed eleganti, testimonianza del suo lungo invecchiamento.

• Naso

  Al naso, questa cuvée è floreale e cremosa, con note di miele, cotognata e mirabella candita. Al secondo naso si scoprono aromi più golosi, note tostate e brioché, accompagnate da sfumature di tabacco biondo.

• Bocca

  In bocca, l'attacco è franco e salino, con una mineralità ben presente, portata dalla creta di Aÿ, Avize e Cramant. Si sviluppano note brioché e quasi torbate, bilanciate da una sottile amarezza di scorza di cedro. La finale è lunga e delicata, lasciando una sensazione persistente di freschezza iodata.

Suggerimenti di abbinamento

Stuzzichini

• Tartare di salmone agli agrumi
• Foie gras saltato con fiore di sale
• Ostriche fresche con scorza di limone

Piatti

• Filetto di branzino poché alle erbe
• Risotto agli asparagi e tartufi
• Pollame di Bresse arrosto con funghi

Dessert

• Macaron alle mandorle e agrumi canditi
• Pavlova ai frutti rossi
• Torta sottile alle mele

Il prezzo della Louise Nature 2006 Pommery

Il prezzo della bottiglia di champagne Louise Nature 2006 è di 184,77 €. Questo prezzo si spiega con la rarità di questa cuvée, prodotta in quantità limitata. Il lungo invecchiamento in cantina, combinato con l'assenza di dosaggio, la rende una cuvée ricercata dai conoscitori.

Le recensioni sulla Louise Nature 2006 Pommery

Le recensioni degli amanti del champagne Louise Nature 2006 sono entusiastiche. Lodano la purezza, la mineralità e la complessità di questa cuvée, oltre alla sua finale lunga e sottilmente amara. Questo champagne è spesso descritto come un'esperienza unica, riservata ai grandi momenti di degustazione. Consulta la nostra pagina dedicata alle recensioni sulla cuvée Louise Nature 2006 per saperne di più.

Conservare questo champagne

La Louise Nature 2006 è uno champagne da invecchiamento. Conservatelo in un luogo fresco, al riparo dalla luce, con una temperatura stabile tra 10 e 12°C. Grazie alla sua bella struttura e mineralità, può migliorare ancora per diversi anni, rivelando aromi più profondi e una texture ancora più setosa nel tempo.

Lo stile Pommery

Lo champagne Pommery si distingue per il suo stile audace e innovativo. Sotto la direzione del capo cantiniere Clément Pierlot, la cuvée Louise Nature incarna l'essenza di Pommery: un matrimonio perfetto tra freschezza, mineralità ed eleganza.