Pommery

Cuvée Louise 2005, éd. Parcelles | Bottiglia 75 cl

Descrizione

La cuvée Pommery Louise 2005 édition Parcelles è l’espressione più pura del savoir-faire della maison Pommery. Proveniente dai migliori terroir Grand Cru di Champagne, questa cuvée d'eccezione, presentata in bottiglia, rivela una finezza e una precisione straordinarie. È un champagne che si apprezzerà all'aperitivo, naturalmente, ma anche in accompagnamento a piatti gastronomici.

L’elaborazione del champagne Louise 2005 Pommery édition Parcelles

La cuvée Pommery Louise 2005 édition Parcelles è elaborata esclusivamente a partire da uve provenienti da terroir Grand Cru. Provengono dal terroir Grand Cru d'Aÿ per il Pinot Noir e dai terroir di Avize e Cramant per gli Chardonnay. Il millesimo 2005 è caratterizzato da una vendemmia avvenuta in condizioni climatiche fresche, secche e soleggiate. Questo clima ha permesso di ottenere uve di grande qualità, che combinano grande maturità e una bella acidità.

Ogni parcella selezionata è stata lavorata meticolosamente per ottenere uve di altissima qualità, in particolare controllando le rese. Questa cuvée è un omaggio alla mineralità dei suoli calcarei di questi iconici terroir Grand Cru. Il suo invecchiamento di 15 anni in cantina ha esaltato il suo potenziale aromatico e la sua struttura.

Degustazione della cuvée

• Colore

  Il champagne Louise 2005 éd. Parcelles presenta una brillantezza e una limpidezza eccezionali, con un'effervescenza fine e delicata. Questo champagne incarna l'eleganza visiva propria delle grandi cuvée di Champagne. L’effervescenza fine illustra il lavoro di invecchiamento meticoloso.

• Naso

  Il naso è di grande finezza, combinando aromi floreali di tiglio e biancospino, e note fruttate di pesca di vigna e pera. Con l’aerazione, si rivelano tocchi più golosi di vaniglia e nocciole tostate, accompagnati da una sottile nota burrosa.

• Bocca

  In bocca, l'attacco è franco, senza squilibri, e gli aromi presenti al naso si ritrovano in perfetta armonia. La mineralità di questo champagne, firma dei grandi terroir calcarei, accompagna una finale dolce segnata da una leggera amarezza, offrendo a questa cuvée un sollievo singolare.

Suggerimenti di abbinamento

Bouchées apéritives

• Asparagi con salsa mousseline
• Tartare di scampi
• Foie gras semicotto al pepe di Sichuan

Piatti

• Aragosta arrosto al tartufo nero
• Filetto di rombo al vapore con pleuroti
• Risotto ai porcini

Desserts

• Torta alle pere e nocciole
• Pavlova ai frutti esotici
• Macarons alla vaniglia

Il prezzo di Louise 2005 Pommery édition Parcelles

Il prezzo della bottiglia di champagne Louise 2005 édition Parcelles è di 188,90 €. Questo prezzo riflette la qualità eccezionale di questo millesimo e la cura apportata a ogni fase della sua elaborazione, dalla selezione delle parcelle fino all'invecchiamento prolungato in cantina. Questo champagne è una cuvée rara e preziosa, offrendo un rapporto qualità-prezzo ineguagliabile per gli amanti dei grandi champagne millesimati.

Le recensioni su Louise 2005 Pommery édition Parcelles

Gli amanti dello champagne sottolineano l'eleganza, la finezza e la complessità della cuvée Louise 2005. La sua delicata palette aromatica e il suo equilibrio in bocca sono spesso elogiati. Consultate la nostra pagina dedicata alle recensioni sulla cuvée Louise 2005 édition Parcelles per saperne di più.

Conservare questo champagne

Il champagne Louise 2005 édition Parcelles deve essere conservato in un luogo fresco e al riparo dalla luce, idealmente a una temperatura stabile tra 10 e 12°C. Grazie alla sua struttura e alla sua grande capacità di invecchiamento, questo champagne può continuare a evolversi in cantina per diversi anni, rivelando aromi sempre più complessi nel tempo.

Lo stile Pommery

Sotto la direzione di Clément Pierlot, chef de cave, Pommery continua a incarnare uno stile che è sia audace che raffinato. La cuvée Louise 2005 édition Parcelles ne è la perfetta espressione, combinando purezza, mineralità e complessità.