Pommery

Brut Royal | Bottiglia 75 cl

Descrizione

Il champagne Pommery Brut Royal è l’espressione perfetta dello stile emblematico di Pommery: freschezza, vivacità e finezza. Elaborato a partire da un assemblaggio tradizionale di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, questa cuvée è ideale per accompagnare i momenti di celebrazione o per un aperitivo elegante.

L’elaborazione dello champagne Brut Royal Pommery

Il Brut Royal di Pommery deriva da un assemblaggio di Chardonnay (che domina la cuvée), Pinot Noir e Pinot Meunier. Le uve provengono da 40 villaggi emblematici della Champagne, situati in particolare sulla Côte des Blancs e la Montagne de Reims. Terroir unici che offrono a questa cuvée la sua vivacità, delicatezza e carattere unico.

Ogni anno, il capo cantina, Clément Pierlot, assembla questi diversi crus per riprodurre la cuvée di riferimento dello champagne Pommery. La vinificazione viene realizzata nel rispetto della tradizione champenoise, con una prima fermentazione mantenuta a bassa temperatura (16°C) per preservare la freschezza degli aromi. Una volta in bottiglia, il Brut Royal viene portato nelle cantine di gesso situate sotto il dominio Pommery, a 30 metri di profondità, dove beneficia di una presa di mousse lenta, garantendo bollicine fini ed eleganti. La dosatura è attentamente regolata per conservare l'armonia e la finezza degli aromi.

Degustazione della cuvée

• Colore

  Il Brut Royal possiede un colore giallo pallido con riflessi verdi, testimonianza della sua freschezza e giovinezza.

• Naso

  Il suo naso è vivo e gaio, caratterizzato da note di agrumi e fiori bianchi, sottilmente associati ad aromi di piccoli frutti rossi.

• Bocca

  In bocca, questo champagne è sia elegante che ampio, con una bella vivacità. Le note di frutti rossi si rafforzano, mentre la finale è netta e lunga, apportando una sensazione di freschezza che persiste senza mai appesantire la bocca.

Suggerimenti di abbinamento

Stuzzichini

• Blini al salmone e crème fraîche
• Mini-tartare di Saint-Jacques
• Ostriche fresche al limone

Piatti

• Filetto di sogliola agli agrumi
• Risotto ai tartufi bianchi
• Pollame di Bresse arrosto

Dessert

• Pavlova ai frutti rossi
• Torta sottile alle mele
• Sorbetto al lime

Il prezzo del Brut Royal Pommery

Il prezzo della bottiglia di champagne Brut Royal Pommery è di 36,70 €. Questo prezzo si spiega con la qualità eccezionale delle uve, provenienti da parcelle accuratamente selezionate, e con la precisione del processo di vinificazione. Il rapporto qualità/prezzo di questa cuvée è notevole. A parità di qualità, il Brut Royal non è caro rispetto ad altre cuvée.

Le recensioni sul Brut Royal Pommery

Gli amanti dello champagne lodano la freschezza, la vivacità e la finezza del champagne Brut Royal Pommery. Questo champagne è spesso apprezzato per il suo equilibrio perfetto tra leggerezza e profondità, e la sua capacità di accompagnare sia un aperitivo che un pasto gourmet. Per ulteriori informazioni, consulta la nostra pagina dedicata alle recensioni sulla cuvée Brut Royal Pommery.

Conservare questo champagne

Il champagne Brut Royal deve essere conservato in un luogo fresco, al riparo dalla luce, con una temperatura costante tra 10 e 12°C. Grazie alla sua struttura equilibrata, può essere degustato nei due o tre anni successivi all'acquisto.

Lo stile Pommery

La cuvée Brut Royal riflette perfettamente lo stile Pommery: un matrimonio armonioso di freschezza, vivacità e finezza. Sotto la direzione del capo cantina Clément Pierlot, Pommery perpetua un savoir-faire eccezionale, messo in luce da questa cuvée emblematica.