Pommery

Brut Apanage 1874 | Bottiglia 75 cl

Descrizione

Apanage Brut 1874 dello champagne Pommery è una cuvée immaginata per celebrare i 150 anni della creazione del Brut da parte di Madame Pommery. Questo champagne incarna il savoir-faire unico della maison. È una cuvée golosa, complessa e profonda.

L'elaborazione dello champagne Apanage Brut 1874 Pommery

Concepita per celebrare i 150 anni della creazione del brut da Madame Pommery, la cuvée Apanage Brut 1874 incarna l'innovazione della maison Pommery. Questo champagne è il frutto di un assemblaggio meticoloso dei tre vitigni emblematici della Champagne: Chardonnay, Pinot Noir e Meunier, provenienti da 17 crus prestigiosi, tra cui l'iconico Clos Pompadour a Reims.

I grandi millesimi 2018, 2015 e 2012 costituiscono l'ossatura di questa cuvée eccezionale. La riserva perpetua arricchisce questo assemblaggio, apportando una complessità e una profondità uniche. Apanage Brut 1874 è invecchiato per 48 mesi nelle crayères della Butte Saint-Nicaise, garantendo una maturazione ottimale. Il basso dosaggio sottolinea la sua modernità, rendendo questa cuvée accessibile a tutti gli amanti dei grandi champagne.

Degustazione della cuvée

• Colore

  La cuvée Apanage Brut 1874 si distingue per una tonalità gialla pallida con riflessi dorati, accompagnata da bollicine fini e delicate.

• Naso

  Un bouquet avvolgente di fiori bianchi come il biancospino e il gelsomino, sostenuto da note di agrumi maturi come il limone di Sorrento. Poco a poco, si rivelano aromi più complessi – miele d'acacia, marshmallow e brioche.

• Bocca

  Un attacco vellutato e burroso precede sapori di nettarine bianche, bilanciati da una freschezza elegante e una mineralità naturale. La texture vellutata esprime la ricchezza e la complessità dell'assemblaggio, con un finale ampio e persistente arricchito da note di scorze di agrumi.

Suggerimenti di abbinamento

Stuzzichini

• Canapè al salmone affumicato
• Gougères al comté
• Mini tartare di capesante

Piatti principali

• Astice grigliato al burro alle erbe
• Filetto di branzino agli agrumi
• Pollame di Bresse in salsa cremosa

Dessert

• Torta al limone meringata
• Macaron alla frutta della passione
• Millefoglie alla vaniglia

Il prezzo della bottiglia Apanage Brut 1874 Pommery

Il prezzo della bottiglia Apanage Brut 1874 Pommery è di 68,90 €. Questa è una cuvée eccezionale che si distingue per il suo invecchiamento prolungato e la sua complessità aromatica. Una cuvée ideale per gli amanti dei grandi champagne.

Le recensioni della cuvée Apanage Brut 1874 Pommery

I conoscitori sottolineano la freschezza vibrante e l'eleganza di questa cuvée. La complessità aromatica e il finale lungo la rendono una scelta preziosa per gli amanti degli champagne d'eccezione. Consulta le recensioni della cuvée Apanage Brut 1874 Pommery per scoprire i feedback degli appassionati.

Conservare questo champagne

Per preservare le qualità della cuvée Apanage Brut 1874, conservatela in una cantina buia e a una temperatura stabile di 10 a 12°C. Questo champagne continuerà a svilupparsi per diversi anni, offrendo un'esperienza sempre più raffinata.