Pierre Gimonnet
Special Club de Collection 2008 | Bottiglia 75 cl
Lo Spécial Club de Collection viene realizzato solo quando si producono le annate migliori. E dopo la vendemmia 2002, è la vendemmia 2008 che viene onorata con questo prestigioso champagne.
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Descrizione
Lo Spécial Club de Collection viene realizzato solo quando si producono le annate migliori. E dopo la vendemmia 2002, è la vendemmia 2008 che viene onorata con questo prestigioso champagne.
Questo eccezionale Champagne Blanc de Blancs è un assemblaggio di 54% Chardonnay del terroir Grand Cru di Cramant (solo da viti di oltre 40 anni), 31% del terroir Grand Cru di Chouilly e 15% del terroir 1er Cru di Cuis.
Questo blend offre un superbo equilibrio tra i diversi riflessi della Côte des Blancs. Questo blend unico dà origine a uno champagne complesso, che offre sostanza, ma anche eleganza e finezza.
Il Gimonnet Spécial Club de Collection 2008 ha un dosaggio leggero di circa 6 g di zucchero per litro.
Presentazione di Olivier et Didier Gimonnet
Frutto di un rigoroso processo di selezione, è il "nec plus ultra" dei nostri terroir e l'apice delle nostre annate.
L'assemblaggio è composto esclusivamente da Chardonnay, spesso provenienti da vecchie vigne. La metà delle nostre viti ha più di 40 anni e le due più vecchie hanno 80 anni.
Il 20-30% del blend proviene dal nostro vigneto Cuis 1er Cru, un terroir che aggiunge complessità e longevità.
Lo Spécial Club 2008 è uno dei più grandi che la tenuta abbia mai prodotto.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Chardonnay (100%)
Denominazione secondaria:
Côte des blancsCramantChouillyCuis
gradazione dei cru
Premier cru
Vinificazione
Couleur:
Annata:
2008
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in botti di legno
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Extra-brut (da 0 a 6 g/l)
Degustazione
Abbinamenti
Da servire all’aperitivo o per iniziare un pasto
Temperatura di servizio:
10°C
Gamme di degustazione:
20152022
(Apogeo)2038
Pierre Gimonnet Special Club de Collection 2008 : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Cote des blancs, Cramant |
| 📏 Scala | Premier cru |
| ↕️ Dosaggio | Champagne extra brut |
| 💡 Tipo di champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in botti di legno |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Annata 2008 |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ❤️ Selezione | Champagne con annata |
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