Pierre Gimonnet
Special Club 2016 | Bottiglia 75 cl
Questo Spécial Club è la cuvée di prestigio della Maison Pierre Gimonnet. È uno champagne Blanc de Blancs assemblato da vecchie vigne di Cramant, Chouilly e Cuis.
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Descrizione
Questo Spécial Club è la cuvée di prestigio della Maison Pierre Gimonnet. È uno champagne Blanc de Blancs assemblato da vecchie vigne di Cramant, Chouilly e Cuis.
Il 2016 è stata un'annata caratterizzata da condizioni climatiche estreme. In primavera, forti gelate e piogge intense hanno favorito la diffusione della muffa, causando perdite. L'estate, invece, è stata molto secca, rallentando la crescita dei grappoli. I giovani acini, esposti al sole intenso e alle alte temperature, sono parzialmente bruciati o seccati. Ma tutti questi contrasti climatici rivelano un vino dall'equilibrio armonioso.
Il terroir Grand Cru di Cramant costituisce il 58% dell'assemblaggio, con viti piantate tra il 1911 e il 1913. Chouilly rappresenta il 27% dell'assemblaggio e Cuis il 15%.
Questa cuvée beneficia di oltre 5 anni di affinamento sui lieviti per conferire al vino una patina.
Il Gimonnet Special Club 2016 si distingue per la sua consistenza setosa, la finezza e l'eleganza, degna delle più grandi cuvée di Champagne.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Chardonnay (100%)
Denominazione secondaria:
Côte des blancsCramantChouillyCuis
gradazione dei cru
Premier cru
Vinificazione
Couleur:
Annata:
2016
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in vasche
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Extra-brut (da 0 a 6 g/l)
Degustazione
Aromi
FruttatoMineraleFresco
Abbinamenti
Da servire all’aperitivo o per iniziare un pasto
Temperatura di servizio:
9°C
Gamme di degustazione:
20242027
(Apogeo)2034
Le opinioni dei nostri clienti
50%6 critiche 50%6 critiche 0%0 critiche 0%0 critiche 0%0 critiche 0%0 critiche
Le opinioni su questa cuvée
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Pierre Gimonnet Special Club 2016 : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Cote des blancs, Cramant |
| 📏 Scala | Premier cru |
| ↕️ Dosaggio | Champagne extra brut |
| 💡 Tipo di champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in vasche |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Annata 2016 |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ❤️ Selezione | Champagne con annata |
L'opinione delle guide