Philipponnat

Cuvée 1522 Grand Cru 2018 | Bottiglia 75 cl

Descrizione

La cuvée 1522 2018 del champagne Philipponnat è sicuramente la cuvée che meglio simboleggia lo stile Philipponnat. Con una struttura ampia, una freschezza straordinaria e note speziate, è una cuvée ideale per un aperitivo cena o per accompagnare piatti raffinati.

L'elaborazione dello champagne 1522 2018 Philipponnat

La cuvée 1522 2018 è composta da 69% di Pinot Noir, proveniente principalmente dalla parcella storica del "Léon" ad Ay e Verzy, e da 31% di Chardonnay, proveniente dal vigneto di Mesnil-sur-Oger. Questi grappoli, esclusivamente provenienti da Grand Cru, garantiscono una qualità eccezionale.

Una parte dei vini è vinificata in legno e non subisce la fermentazione malolattica, il che preserva la freschezza naturale aggiungendo complessità. Questa cuvée è dosata come extra-brut, con solo 4,25 g/L di zucchero. Dopo cinque anni di invecchiamento in cantina, lo champagne rivela un'armonia perfetta tra freschezza e maturità.

Il millesimo 2018

L'anno 2018 ha offerto condizioni climatiche ideali per la Champagne. Dopo una primavera piovosa, l'estate calda e secca ha permesso una maturazione ottimale degli acini. Questo millesimo si distingue per i Pinot Noir ricchi ed equilibrati e gli Chardonnay caratterizzati da una freschezza vibrante e note minerali.

Degustazione della cuvée

• Colore

  La cuvée 1522 2018 presenta un colore oro intenso e brillante, che mette in risalto la sua eleganza naturale.

• Naso

  Il naso è espressivo e goloso, rivelando aromi di frutti rossi compostati, associati a note di brioche tostata e miele d'acacia.

• Bocca

  In bocca, questo champagne è ricco e generoso, con note speziate di curcuma e sapori fruttati di albicocca e pesca. Il finale, lungo e minerale, è esaltato da una leggera freschezza mentolata.

Suggerimenti di abbinamento

Stuzzichini

• Ostriche fresche con un tocco di limone
• Tartare di salmone allo yuzu
• Blini al caviale

Piatti

• Filetto di branzino grigliato
• Cappone arrosto alle spezie
• Risotto ai frutti di mare

Dessert

• Sorbetto all'albicocca
• Torta al limone meringata
• Panna cotta ai frutti rossi

Il prezzo della bottiglia 1522 2018 Philipponnat

Il prezzo della bottiglia 1522 2018 Philipponnat è di 105,90 €. Questa cuvée d'eccezione è elaborata esclusivamente da uve provenienti da Grand Cru.

Le recensioni della cuvée 1522 2018 Philipponnat

Gli amanti dello champagne lodano la precisione e la complessità di questa cuvée. Il suo equilibrio tra potenza e freschezza la rende una scelta imperdibile. Consulta le recensioni della cuvée 1522 2018 Philipponnat per saperne di più.

Conservare questo champagne

Per godere appieno della cuvée 1522 2018, è consigliato conservarla in una cantina buia e fresca, a una temperatura costante di 10 a 12°C. Questo champagne può migliorare per una quindicina d'anni, rivelando aromi ancora più complessi.

Lo stile Philipponnat

Lo stile Philipponnat riflette l'arte di rivelare il meglio dei terroir champenois. Con le sue uve esclusivamente provenienti da Grand Cru e la sua elaborazione minuziosa, la cuvée 1522 2018 incarna l'eleganza e l'audacia che caratterizzano il marchio.