Pehu Simonet

Fins Lieux n°7 - Villers-Marmery Blanc de Blancs 2013 | Bottiglia 75 cl

Descrizione

Fins Lieux n°7 è il secondo Blanc de Blancs della Maison Pehu-Simonet. Questa cuvée richiama l'estate e i suoi aperitivi fino a sera.

Il 2013 è stata un'annata particolarmente tardiva, ma l'estate radiosa ha fornito il massimo del sole e poche precipitazioni, parametri ideali per la maturazione degli Chardonnay. La vendemmia autunnale ha prodotto vini eleganti e freschi.

Questa cuvée è prodotta con Chardonnay provenienti dalla parcella "Les Chouettes" sul terroir Premier Cru di Villers-Marmery. La vinificazione e l'affinamento avvengono interamente in tini per preservare la freschezza e la tensione di questo vitigno.

Sono state imbottigliate 2.500 bottiglie di questa cuvée riservata. Dopo un invecchiamento di decenni nelle cantine della Maison, le bottiglie vengono dosate a 3 g/L prima di essere offerte in degustazione.

Questo Champagne Fins Lieux n°7 della Maison Pehu-Simonet è un Blanc de Blancs pieno di finezza, freschezza ed eleganza.