Odyssée 319
Millésime 2017 | Bottiglia 75 cl
Questa cuvée di Odyssée 319 celebra 3 terroir Grand Cru della Côte des Blancs attraverso l'annata 2017.
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Descrizione
Questa cuvée di Odyssée 319 celebra 3 terroir Grand Cru della Côte des Blancs attraverso l'annata 2017.
Il 2017 è stato caratterizzato da un inverno e una primavera particolarmente caldi, seguiti da un'estate uggiosa, umida e fresca. La fine di agosto è stata umida e calda. La vendemmia ha dovuto essere effettuata rapidamente, con un preciso lavoro di selezione.
Questa cuvée è un 100% Chardonnay proveniente da Avize, Oger e Le Mesnil-sur-Oger, 3 villaggi Grand Cru rinomati per la qualità delle loro uve.
Le uve vengono vinificate in vasche d'acciaio, viene svolta la fermentazione malolattica e le bottiglie vengono tappate.
Al naso è elegante e generoso, con note di caramello.
Il palato è delizioso e voluttuoso, con aromi di pane tostato e brioche. Il finale è lungo e segnato da sottili note amaricanti.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Chardonnay (100%)
gradazione dei cru
Grand cru
Denominazione secondaria:
AvizeOgerLe Mesnil-sur-Oger
Vinificazione
Couleur:
Annata:
2017
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in vasche
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Extra-brut (da 0 a 6 g/l)
Degustazione
Aromi
FruttatoMineraleFresco
Abbinamenti
Da servire all’aperitivo o per iniziare un pasto
Temperatura di servizio:
9°C
Gamme di degustazione:
20232028
(Apogeo)2032
Odyssée 319 Millésime 2017 : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📏 Scala | Grand cru |
| ↕️ Dosaggio | Champagne extra brut |
| 💡 Tipo di champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in vasche |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| 📍 Denominazione secondaria | Avize |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ⭐ Annata | Annata 2017 |
| ❤️ Selezione | Champagne con annata |