Moët & Chandon

Grand Vintage 2009 | Magnum 150 cl

Descrizione

Il Grand Vintage 2009 di Moët et Chandon è uno champagne splendidamente maturo. I suoi aromi generosi e fruttati lo rendono un aperitivo ideale o un accompagnamento per sushi o frutti di mare.

Il 2009 è stato caratterizzato da un inverno molto freddo, una primavera piovosa, ma soprattutto da un'estate molto bella, calda e secca, che ha prodotto uve di eccezionale maturità.

Dopo diverse annate dominate dallo Chardonnay, la potenza del Pinot Nero occupa un posto d'onore in questa annata 2009. Il Grand Vintage 2009 è un assemblaggio di 50% Pinot Noir, 36% Chardonnay e 14% Pinot Meunier. Bisogna risalire al 1996 per trovare una simile proporzione.

Questa cuvée ha trascorso 7 anni nelle cantine Moët, poi è stata assemblata a Extra Brut (5g/l) prima di essere offerta in degustazione.

Moët & Chandon Grand Vintage 2009 è di colore giallo pallido, con riflessi leggermente verdi. Le sue bollicine sono fini e persistenti.

Al naso è uno champagne gourmet, con note di vendemmia, calisson e vaniglia. Dopo qualche istante, il vino si apre, rivelando aromi di sesamo tostato, mandorla tostata e moka. Si percepisce anche un tocco fruttato, che ricorda la pesca e l'albicocca.

Al palato, il vino è pieno e morbido. Poi la struttura si dispiega, setosa e fluida; la potenza controllata del Pinot Nero, con note di miele e spezie dolci, è sottolineata da una nota di pompelmo rosa. L'insieme è compiuto, generoso e leggero allo stesso tempo.