Mailly Grand Cru
Extra Brut 2018 | Bottiglia 75 cl
Mailly Grand Cru Extra Brut 2018 è una cuvée che unisce note fruttate a note più profonde e intense che evocano le spezie.
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Descrizione
Mailly Grand Cru Extra Brut 2018 è una cuvée che unisce note fruttate a note più profonde e intense che evocano le spezie.
È una cuvée che assembla il 75% di Pinot Noir e il 25% di Chardonnay, uve provenienti esclusivamente dal terroir Grand Cru del villaggio di Mailly.
La maggior parte della vinificazione è stata effettuata in vasche d'acciaio, ma una piccola parte del vino è stata affinata in legno. Le bottiglie sono state poi sottoposte a un invecchiamento tradizionale nelle cantine di gesso della Maison per contribuire allo sviluppo del loro profilo organolettico. Il dosaggio di questo Extra-Brut, pari a 3 g/L, è leggero e accompagna il vino senza mascherarlo.
Il naso rivela un mondo delicato di legno, spezie e noci, seguito da note di tostatura.
Al palato, il vino esprime note di agrumi, una fine mineralità e un tocco di complessità leggermente tostato. Il palato è raffinato e naturalmente equilibrato.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Pinot Noir (75%)Chardonnay (25%)
Denominazione secondaria:
Montagne de ReimsMailly-Champagne
gradazione dei cru
Grand cru
Vinificazione
Couleur:
Annata:
2018
Invecchiamento in botti di legno:
Parzialmente invecchiato in botti di legno
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Extra-brut (da 0 a 6 g/l)
Degustazione
Aromi
FruttatoMinerale
Abbinamenti
Da servire all’aperitivo o per iniziare un pasto
Temperatura di servizio:
10°C
Gamme di degustazione:
20232025
(Apogeo)2035
Mailly Grand Cru Extra Brut 2018 : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Montagna di reims |
| 📏 Scala | Grand cru |
| ↕️ Dosaggio | Champagne extra brut |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne parzialmente invecchiato in botti di legno |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| 🍇 Cépage | Pinot nero, Chardonnay |
| ⭐ Annata | Annata 2018 |
| ❤️ Selezione | Champagne con annata |
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