Louise Brison

Légende Millésime 2002 | Bottiglia 75 cl

Descrizione

L'annata 2002 della collezione Légende è certamente il vino più raro e ricercato di Louise Brison. È un'annata che combina superbi aromi e grande energia.

Ogni anno, Louise Brison mette da parte alcune bottiglie nella sua cantina. Queste bottiglie vengono conservate in condizioni ideali e rimesse in vendita dopo un invecchiamento di almeno 10 anni. Le bottiglie sono state sboccate di recente per preservarne la freschezza.

La Cuvée Légende 2002 è un assemblaggio di 60% Pinot Nero e 40% Chardonnay. Le uve provengono da appezzamenti di proprietà dell'azienda, principalmente nella zona di Noé-Les-Mallets, nel dipartimento dell'Aube. Si tratta di un terroir molto diverso da quello della Marna. Qui siamo più vicini ai terroir di Chablis, con rocce argillo-calcaree che conferiscono al vino una firma aromatica generosa e vivace.

Vinificata e maturata in legno per circa 9 mesi sui lieviti, la cuvée si prende il suo tempo per sviluppare la sua complessità.

Dopo la sboccatura, non viene aggiunto alcun dosaggio, in modo che questa cuvée possa essere gustata nella sua forma più pura, permettendo al terroir e all'annata di esprimersi al meglio.

La Cuvée Légende 2002 ha un colore dorato intenso e bollicine delicate.

Al naso, questo champagne presenta incantevoli note di pasticceria, vaniglia e sottobosco.

Al palato, il vino è sorprendentemente giovane, vivace e fresco. A metà palato si percepiscono note di frutta stufata e un tocco di miele, sostenute da una tensione presente.

La complessità della Cuvée Légende Millésime 2002 lo rende un abbinamento ideale per piatti gastronomici come animelle, aragosta o carni bianche.