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Leclaire-Thiéfaine
Cuvée Sainte Apolline | Bottiglia 75 cl
La Cuvée Sainte Apolline, firmata dalla Maison di champagne Leclaire-Thiefaine, è un Blanc de Blancs elaborato con uve vendemmiate sui vigneti Grand Cru di Avize e Cramant. Questo champagne ha poi beneficiato di un invecchiamento di almeno 3 anni nelle cantine della tenuta, un periodo che gli ha permesso di affermare la maturità dei suoi aromi.
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Descrizione
La Cuvée Sainte Apolline, firmata dalla Maison di champagne Leclaire-Thiefaine, è un Blanc de Blancs elaborato con uve vendemmiate sui vigneti Grand Cru di Avize e Cramant. Questo champagne ha poi beneficiato di un invecchiamento di almeno 3 anni nelle cantine della tenuta, un periodo che gli ha permesso di affermare la maturità dei suoi aromi.
La Cuvée Sainte Apolline di Leclaire-Thiefaine sfoggia un colore oro pallido, con leggeri riflessi verdi.
Al naso, svela note di brioche, che evolvono poi verso aromi floreali molto delicati ed eleganti.
In bocca, l’attacco è schietto, vivace, con il carattere di questo Blanc de Blancs Grand Cru che si fa immediatamente sentire. I terreni gessosi di Avize e Cramant apportano una bella mineralità, sublimata da un dosaggio discreto. Aromi di agrumi vengono poi ad arricchire la bocca, prima di concludersi su una nota finale dolce e persistente.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Chardonnay (100%)
Denominazione secondaria:
Côte des blancsCramant
gradazione dei cru
Grand cru
Vinificazione
Couleur:
Senza annata
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in vasche
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Brut (da 6 a 12 g/l)
Degustazione
Abbinamenti
Ideale all’aperitivo
Temperatura di servizio:
9°C
Gamme di degustazione:
20162019
(Apogeo)2024
Leclaire-Thiéfaine Cuvée Sainte Apolline : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Cote des blancs, Cramant |
| 📏 Scala | Grand cru |
| ↕️ Dosaggio | Champagne brut |
| 💡 Tipo di champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in vasche |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Champagne senza annata |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
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