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Janisson & Fils
Grand Cru Blanc de Noirs | Bottiglia 75 cl
Il Blanc de Noirs della Maison Janisson & Fils è il fiore all’occhiello della gamma. Si tratta di uno champagne elaborato utilizzando unicamente uve di Pinot nero vendemmiate su vigneti Grand Cru, la denominazione di più alta qualità di tutta la Champagne.
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Descrizione
Il Blanc de Noirs della Maison Janisson & Fils è il fiore all’occhiello della gamma. Si tratta di uno champagne elaborato utilizzando unicamente uve di Pinot nero vendemmiate su vigneti Grand Cru, la denominazione di più alta qualità di tutta la Champagne.
Questa cuvée si presenta con un colore oro pallido dai riflessi dorati, nei quali si distinguono scintille di oro giallo. Le sue bollicine, delicate e abbondanti, formano un cordone sottile.
Al naso, si scopre uno champagne aperto, con note complesse e opulente. Il Pinot nero si declina attraverso un’ampia tavolozza di aromi fruttati. Le prime note sono frutti succosi, poi arrivano brioche e miele primaverile, prima che un bouquet floreale affini definitivamente il naso.
Il Blanc de Noirs Janisson & Fils offre un attacco in bocca nitido e fresco. L’acidità è ben equilibrata dalla rotondità del vino. La bocca è composta da frutti polposi: pesca, albicocca e pesca noce.
La nota finale è molto lunga, pervasa dalle fragranze di agrumi e fiori già percepite al naso.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Pinot Noir (100%)
gradazione dei cru
Grand cru
Vinificazione
Couleur:
Senza annata
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in vasche
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Brut (da 6 a 12 g/l)
Degustazione
Abbinamenti
Da servire all’aperitivo o per iniziare un pasto
Temperatura di servizio:
9°C
Gamme di degustazione:
20162019
(Apogeo)2023
Janisson & Fils Grand Cru Blanc de Noirs : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📏 Scala | Grand cru |
| ↕️ Dosaggio | Champagne brut |
| 💡 Tipo di champagne | Blanc de noirs |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in vasche |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Champagne senza annata |
| 🍇 Cépage | Pinot nero |
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