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Janisson-Baradon
Cuvée 7C | Bottiglia 75 cl
La Cuvée 7C di Janisson-Baradon è uno champagne molto originale, che combina i 7 vitigni della Champagne. Il risultato è una cuvée dalle note aromatiche sorprendenti.
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Descrizione
La Cuvée 7C di Janisson-Baradon è uno champagne molto originale, che combina i 7 vitigni della Champagne. Il risultato è una cuvée dalle note aromatiche sorprendenti.
Sulle alture di Epernay, Cyril Janisson ha piantato tutti i vitigni in 4 parcelle (Martinet, La Croisette, La Pie Danse, Meltin), comprese le 4 varietà dimenticate della Champagne: Pinot Bianco, Pinot Grigio, Petit Meslier e Arbanne. Combinati nella Cuvée 7C con i vitigni tradizionali (Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay), apportano un sapore atipico.
Questa cuvée è vinificata in vasche d'acciaio, senza fermentazione malolattica. Il dosaggio è Extra Brut (4,5 g/l) per permettere al vino di esprimere le sue caratteristiche uniche.
La Cuvée 7C Janisson-Baradon offre molta freschezza e una ricca tavolozza aromatica.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Pinot Blanc (15%)Pinot Gris (15%)Petit Meslier (15%)Arbane (15%)Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay (40%)
Denominazione secondaria:
Vallée de la MarneEpernay
Vinificazione
Couleur:
Senza annata
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in vasche
Fermentazione malolattica:
Non realizzata
Dosage:
Extra-brut (da 0 a 6 g/l)
Degustazione
Aromi
FlorealeFruttatoFresco
Abbinamenti
Da servire all’aperitivo o per iniziare un pasto
Temperatura di servizio:
9°C
Gamme di degustazione:
20222025
(Apogeo)2031
Janisson-Baradon Cuvée 7C : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Vallée de la marne |
| ↕️ Dosaggio | Champagne extra brut |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in vasche |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Non realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Champagne senza annata |
| 🍇 Cépage | Pinot nero, Pinot meunier, Chardonnay, Pinot blanco, Petit meslier, Arbane |
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