Gosset

Célébris Vintage 2007 | Bottiglia 75 cl - Cofanetto

Descrizione

La Cuvée Célèbris 2007 di Gosset è uno champagne complesso con un notevole equilibrio tra freschezza e delicatezza, ideale per le occasioni speciali.

È uno champagne ottenuto da un assemblaggio di 57% Chardonnay e 43% Pinot Noir. Uve provenienti dai migliori terroir della Côte des Blancs e della Montagne de Reims. Vinificate e maturate in vasche di acciaio inox, con blocco della fermentazione malolattica, tutto è stato fatto per preservare gli aromi naturalmente fruttati e il potenziale di invecchiamento di questa cuvée.

Una volta imbottigliato, Célèbris 2007 Extra Brut Gosset viene trasferito in cantina, dove sviluppa i suoi aromi per un periodo di 10 anni.

Questo champagne è dosato in modo molto leggero (3 g/l), quanto basta per garantire un buon equilibrio tra freschezza e vinosità.

Questa cuvée ha un colore oro pallido e bollicine fini e discrete.

Al naso, Gosset Célèbris 2007 rivela belle note tostate e affumicate, con un accenno di frutta secca. Al secondo naso, emergono note mentolate e speziate.

Al palato, questo champagne è splendidamente fresco nonostante l'età. La tensione è sempre presente. Il palato medio è delizioso, seguito da un finale lungo e persistente di agrumi e amarezza.

Questa cuvée è un ottimo abbinamento per ostriche, scampi o sogliole alla griglia.