Franck Bonville

Pur Mesnil 2018 | Bottiglia 75 cl

Descrizione

La cuvée Pur Mesnil 2018 elaborata da Olivier Bonville è la dimostrazione dell'immensa mineralità di questo terroir mitico del Mesnil-sur-Oger. È uno champagne Grand Cru che seduce per la sua schiettezza, precisione e freschezza eccezionale.

L’elaborazione dello champagne Pur Mesnil 2018 Franck Bonville

La cuvée Pur Mesnil 2018 è elaborata a partire da Chardonnay, proveniente da tre parcelle iconiche situate nella parte bassa del pendio del famoso terroir Grand Cru del Mesnil-sur-Oger: "Les Zailleux," "Le Tilleul" e "Les Hautes Mottes." Queste parcelle riflettono tutta la ricchezza e la mineralità caratteristiche dei suoli calcarei del Mesnil-sur-Oger. La vinificazione è realizzata in vasche di acciaio inox termoregolate, assicurando un perfetto controllo delle fermentazioni alcolica e malolattica. Questo champagne beneficia di oltre 5 anni di invecchiamento sotto tappo, conferendogli una grande complessità e una bella maturità. Il dosaggio è preciso, a soli 2 g/L, sottolineando la purezza e l'intensità di questa cuvée unica.

L’annata 2018

L’annata 2018 in Champagne, e in particolare al Mesnil-sur-Oger, è contraddistinta da un anno eccezionale. Una primavera mite e un'estate soleggiata hanno permesso una maturazione ottimale delle uve. Le parcelle hanno beneficiato di un equilibrio perfetto tra sole generoso e piovosità misurata, garantendo grappoli sani e ricchi di aromi. Questa annata si distingue per vini di grande precisione, che combinano intensità, freschezza e un notevole potenziale di invecchiamento. Pur Mesnil 2018 riflette perfettamente questa armonia tra ricchezza aromatica e struttura minerale.

Degustazione della cuvée

• Colore

  Il colore rivela un oro pallido luminoso, animato da un'effervescenza fine e persistente.

• Naso

  Il naso offre aromi sottili di fiori bianchi, agrumi e mela verde, aprendosi a delicate note di brioche tostata e mandorle.

• Bocca

  In bocca, Pur Mesnil 2018 rivela una texture cremosa e una bella acidità. I sapori di limone, pera e pesca bianca si intrecciano armoniosamente con note di vaniglia e una mineralità vibrante che ricorda il terroir calcareo del Mesnil-sur-Oger.

Suggerimenti di abbinamento

Stuzzichini

• Canapè di granchio al lime
• Blini di caviale d’Aquitania
• Sfogliatine al formaggio fresco e erba cipollina

Piatti

• Filetto di sogliola alla mugnaia
• Risotto agli asparagi verdi
• Pollame arrosto ai funghi selvatici

Dessert

• Torta al limone meringata
• Pavlova ai frutti esotici
• Macaron alla vaniglia

Il prezzo della bottiglia Pur Mesnil 2018 Franck Bonville

Il prezzo della bottiglia Pur Mesnil 2018 Franck Bonville è di 68,95 €. Questo è uno champagne eccezionale elaborato da uve provenienti da parcelle Grand Cru del Mesnil-sur-Oger. È una scelta imperdibile per gli appassionati alla ricerca di un vino di terroir raro e raffinato.

Le recensioni della cuvée Pur Mesnil 2018 Franck Bonville

Gli appassionati di champagne lodano unanimemente la cuvée Pur Mesnil 2018 per la sua finezza e precisione. Il suo equilibrio tra intensità aromatica e freschezza minerale è particolarmente apprezzato. Consulta le recensioni della cuvée Pur Mesnil 2018 Franck Bonville per scoprire le impressioni degli appassionati.

Conservare questo champagne

Per preservare le qualità di Pur Mesnil 2018, è consigliato conservare le bottiglie sdraiate in una cantina buia, a una temperatura costante di 10 a 12°C. Questo champagne possiede un potenziale di invecchiamento di 10 a 15 anni, durante i quali continuerà a evolversi e a sviluppare aromi ancora più complessi.