Elemart Robion

PM 2019 | Bottiglia 75 cl

Descrizione

Petit Meslier 2019 della Maison Elemart-Robion è una cuvée eccezionale che celebra un vitigno raro e dimenticato: il Petit Meslier. Questa annata 2019 rivela la pura espressione del terroir di Lhéry. Questo champagne vivace e raffinato vi conquisterà con la sua mineralità, la sua complessità aromatica e il suo notevole equilibrio.

Come nasce lo Champagne Petit Meslier 2019

Prodotto esclusivamente con Petit Meslier, un vitigno storico della Champagne rinomato per la sua freschezza e acidità naturale, questo millesimo 2019 è il frutto di un lavoro preciso e meticoloso.

Le uve sono raccolte a mano dalla parcella Les Vieilles Vignes a Lhéry, nella Valle dell'Ardre. Il suo terreno, composto da calcare del Medio Luteziano, e la sua esposizione a sud-ovest favoriscono una maturazione lenta e ottimale. Coltivata con metodi di viticoltura biologica, questa parcella conferisce al vino grande tensione minerale e complessità.

La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox, seguita dalla fermentazione malolattica, che conferisce rotondità ed equilibrio. Il vino viene poi affinato per 7 mesi sui lieviti in botti di rovere, consentendo al vino di acquisire maggiore ricchezza aromatica. Imbottigliato nel maggio 2020, questo champagne ha beneficiato di un lungo affinamento sui listelli prima di essere sboccato nel maggio 2023. Fedele al suo spirito di purezza, è prodotto senza zuccheri aggiunti alla sboccatura(dosaggio zero), per esprimere appieno il suo carattere unico.

La vendemmia 2019

L'annata 2019 in Champagne è stata caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, con un'estate calda e secca che ha permesso una perfetta maturazione delle uve. Questa annata si distingue per l'abbagliante freschezza, la tensione minerale e la ricca tavolozza aromatica, che la rendono una cuvée fatta per posare.

Degustazione della cuvée

• Il colore

  Lo Champagne Petit Meslier 2019 ha un colore oro luminoso e brillante con riflessi brillanti, sottolineati da una delicata effervescenza.

• Naso

  Un naso espressivo e raffinato che rivela aromi di bergamotto, mela cotogna e pane tostato. Dopo l'aerazione, note di crostacei calcarei, verbena, fiori d'arancio espezie dolci arricchiscono la tavolozza aromatica.

• Il palato

  Morbido ed elegante al palato, con un'effervescenza cremosa. La consistenza polposa e fruttata è sostenuta da una vivace acidità, con note di limone earancia. Il finale lungo e minerale esprime brillantemente l'alleanza tra il vitigno e il suo territorio.

Abbinamenti consigliati

Bocconcini da aperitivo

• Crema di carote con lenticchie coralline
• Spiedino di gamberi al lemongrass
• Sfoglia di trota affumicata e porri

I piatti

• Orata arrosto con beurre blanc alle erbe
• Manzo saltato con zenzero e lime
• Risotto cremoso ai funghi

I dessert

• Crostata agli agrumi con meringa
• Pavlova con frutta esotica
• Granita di lime con scorza di yuzu

Il prezzo dello Champagne Petit Meslier 2019

Il prezzo della bottiglia di Champagne Elemart-Robion Petit Meslier 2019 è 62,95 €. Questa rara cuvée, ottenuta da un vitigno dimenticato, delizierà gli intenditori alla ricerca di autenticità e nuove scoperte.

Opinioni sullo Champagne Petit Meslier 2019

Gli amanti dello Champagne apprezzano questa cuvée per il suo carattere singolare, la tensione minerale e la raffinata tavolozza aromatica. Leggi le recensioni sulla Cuvée Petit Meslier 2019.

Come conservare questo champagne

Lo Champagne Petit Meslier 2019 può essere conservato per 5-10 anni, sviluppando aromi più complessi e una consistenza ancora più setosa. Conservare in una cantina a temperatura stabile (10-12°C), al riparo dalla luce e dalle vibrazioni.