Doyard
La Libertine | Bottiglia 75 cl
La cuvée La Libertine di Doyard è uno champagne totalmente atipico. L'obiettivo di questa cuvée è stato quello di riscoprire le caratteristiche gustative dei primi vini di Champagne, quelli dell'inizio del XVIII secolo.
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Descrizione
La cuvée La Libertine di Doyard è uno champagne totalmente atipico. L'obiettivo di questa cuvée è stato quello di riscoprire le caratteristiche gustative dei primi vini di Champagne, quelli dell'inizio del XVIII secolo.
La Libertine Doyard è uno champagne assolutamente unico, diverso da tutti gli altri. La Libertine è un assemblaggio di cinque annate diverse, invecchiate per oltre 12 anni nelle cantine dell'azienda a Vertus.
La sua effervescenza è più debole di quella degli champagne odierni. Infine, il dosaggio è elevato, come quelli dell'epoca, con 65 g/L. Liquore ottenuto da vecchi vini di Champagne (oltre 20 anni) conservati in jeroboam.
È una cuvée unica da riservare a rari momenti di degustazione.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Chardonnay (100%)
Denominazione secondaria:
Côte des blancs
gradazione dei cru
Premier cru
Vinificazione
Couleur:
Senza annata
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in botti di legno
Fermentazione malolattica:
Non realizzata
Dosage:
Dolce (più di 50 g/l)
Degustazione
Abbinamenti
Da degustare con una ricetta di carattere o un dessert
Temperatura di servizio:
9°C
Gamme di degustazione:
20242027
(Apogeo)2042
Le opinioni dei nostri clienti
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Le opinioni su questa cuvée
- Bernard d.1 settembre 2019
La Libertine - senza - bottiglia 75 cl
Doyard La Libertine : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Cote des blancs |
| 📏 Scala | Premier cru |
| ↕️ Dosaggio | Champagne doux |
| 💡 Tipo di champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in botti di legno |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Non realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Champagne senza annata |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
L'opinione delle guide