R.H. Coutier

La Pierre aux Larrons 2016 | Bottiglia 75 cl

Descrizione

La Pierre aux Larrons 2016 è una cuvée eccezionale, una cuvée 100% Chardonnay che celebra le origini del dominio R.H. Coutier. Elaborata da un appezzamento emblematico piantato nel 1948, questa cuvée parcellare è un vero omaggio alla storia e al terroir unico di Ambonnay. Potente, complessa ed elegante, offre un'esperienza di degustazione indimenticabile.

Elaborazione dello Champagne La Pierre aux Larrons 2016 R.H. Coutier

Questa cuvée è elaborata esclusivamente da Chardonnay proveniente dal luogo detto "La Pierre aux Larrons", piantato nel 1948 da Henri Coutier. La parcella si trova su un suolo composto da limo fine su calcare tenero (gesso bianco), che offre una mineralità notevole. La vinificazione in botti di rovere da 228 litri per un anno aggiunge profondità e complessità. Imbottigliato nell'aprile 2018, il vino ha beneficiato di un lungo periodo di maturazione sui lieviti di almeno 6 anni, rivelando aromi intensi e una texture setosa. Con un dosaggio preciso di 2,5 g/l, questa cuvée Extra-Brut cattura tutta l'essenza del millesimo 2016.

Il Millesimo 2016

L'anno 2016 in Champagne è stato caratterizzato da condizioni climatiche contrastanti, ma ha permesso alle viti di produrre uve di grande qualità. Ad Ambonnay, questo millesimo ha rivelato tutta la potenza e la ricchezza aromatica dello Chardonnay, dando vita a vini di grande intensità e complessità eccezionale.

Degustazione della Cuvée

• Veste

  La cuvée La Pierre aux Larrons 2016 presenta una veste dorata brillante, con riflessi sottili e luminosi.

• Naso

  Il naso rivela aromi complessi di frutta fresca come la pera e la pesca bianca, combinati con delicate note di fiori bianchi e una punta di vaniglia.

• Bocca

  In bocca, questo champagne si presenta ampio e potente, con una mineralità cesellata e un finale lungo ed elegante. Le note fruttate sono perfettamente bilanciate da una freschezza vibrante e una texture cremosa.

Suggerimenti di Abbinamento

Stuzzichini

• Tartare di branzino all'olio d'oliva e limone
• Ostriche gratinata
• Carpaccio di capesante agli agrumi

Piatti

• Filetto di rombo arrosto, burro bianco
• Risotto allo champagne e scampi
• Pollame di Bresse tartufato

Dessert

• Soufflé al limone
• Millefoglie alla vaniglia
• Sorbetto alla pera e biscotti

Il Prezzo della Bottiglia La Pierre aux Larrons 2016 R.H. Coutier

Il prezzo della bottiglia La Pierre aux Larrons 2016 R.H. Coutier è di 67,95 €. Questo prezzo riflette l'esclusività di questa cuvée parcellare, prodotta in sole 3000 bottiglie. La cura nella selezione delle uve, nella vinificazione e nell'affinamento ne fa un vino eccezionale, ideale per collezionisti e amanti dei grandi champagne.

Le Recensioni sulla Cuvée La Pierre aux Larrons 2016 R.H. Coutier

Gli intenditori lodano la complessità aromatica e la mineralità pura di questa cuvée. La finezza dello Chardonnay e la lunghezza in bocca ne fanno un vino indimenticabile per i conoscitori. Scopri le esperienze: Le recensioni sulla Cuvée La Pierre aux Larrons 2016 R.H. Coutier.

Conservare Questo Champagne

Per conservare questo champagne in condizioni ottimali, tenere la bottiglia sdraiata in un luogo fresco, al riparo dalla luce, con una temperatura stabile intorno ai 10-12°C. Questo champagne ha un potenziale di invecchiamento eccezionale, capace di evolversi fino al 2035 con aromi sempre più complessi.

Lo Stile R.H. Coutier

Il dominio R.H. Coutier, stabilito ad Ambonnay da cinque generazioni, incarna una filosofia di rispetto del terroir e una vinificazione minimalista. Sotto la direzione di Antoine Coutier, questo dominio familiare perpetua una tradizione di eccellenza e innovazione, producendo champagne di grande finezza e bilanciamento notevole.