Charles Heidsieck

Millésime 2013 | Bottiglia 75 cl

Descrizione

Annata emblematica per la Maison Charles Heidsieck, il Brut Millésimé 2013 si distingue per l'armonia di potenza, purezza e freschezza. Prodotto da una vendemmia tardiva, questo grande vino vanta una notevole concentrazione aromatica e una struttura corposa, il tutto sostenuto da una notevole tensione. Dopo nove anni di maturazione sui lieviti nelle antiche fosse di gesso di Reims, questa cuvée esprime tutta la ricchezza di un'annata particolare e il savoir-faire dello stile Charles.

Un assemblaggio eccezionale

Il Brut Millésimé 2013 è l'espressione precisa di un'annata scolpita dalla pazienza e da standard esigenti. L'assemblaggio si basa su una rigorosa selezione di 10 Premiers e Grands Crus emblematici:

• 57% Pinot Noir - Fornisce struttura, pienezza e note speziate.
• 43% Chardonnay - Aggiunge freschezza, mineralità ed eleganza.

Le uve provengono da villaggi eccezionali come Le Mesnil-sur-Oger, Aÿ, Avize, Vertus, Ambonnay, Bouzy e Louvois. Il vino è assemblato a 9 g/L, rivelando tutta la sua rotondità senza mascherare l'equilibrio naturale della cuvée.

La vendemmia 2013

La vendemmia 2013 in Champagne è stata caratterizzata da un ciclo vegetativo tardivo e da una vendemmia eccezionale in ottobre. Questo periodo di maturazione prolungato ha prodotto uve perfettamente equilibrate, ricche di zuccheri e con una buona acidità. Questa annata rivela una freschezza radiosa unita a una grande concentrazione aromatica. Si sta delineando come un vino di carattere, fatto per essere posato.

Presentazione di Elise Losfelt, responsabile della cantina

"Il 2013 è un'annata del cuore per Charles Heidsieck, che evoca potenza e purezza. Il DNA dell'annata è singolare, segnato da generosità e consistenza, legate a una notevole freschezza che suggella l'armonia di questo grande vino."

Degustazione della cuvée

• Il colore

  Il Brut Millésimé 2013 ha un colore dorato luminoso con sottili riflessi ramati, che preannunciano la ricchezza del vino.

• Naso

  Naso intenso, con note di frutta matura comealbicocca e pesca di vite, accompagnate da sentori di tostatura, fumo espezie dolci (cannella, liquirizia, pepe nero).

• Palato

  Corposo e carnoso al palato, con una struttura avvolgente. Ha la concentrazione dell'annata, bilanciata da una vivace freschezza. Il finale è lungo e salivoso, con una bella nota speziata.

Abbinamenti consigliati

Bocconcini da aperitivo

• Tempura di gamberi
• Accras di merluzzo alle erbe
• Sfogliatine al comté e semi di papavero

I piatti

• Pollo Katsu con asparagi arrostiti
• Ravioli di gamberi con brodo affumicato
• Filetto mignon di vitello con spugnole

Dessert

• Crumble di mele e pere alla cannella
• Panna cotta al pepe di Timut
• Crème brûlée alla liquirizia

Prezzo dello Champagne Charles Heidsieck Millésimé 2013

Il Brut Millésimé 2013 ha un prezzo di 105,90 €. Una cuvée distinta, pensata per gli amanti degli champagne d'eccezione e dei vini da posa.

Opinioni su Charles Heidsieck Brut Millésimé 2013

Gli intenditori ne lodano la complessità aromatica e la consistenza setosa. Il suo potenziale di invecchiamento e la sua precisione ne fanno una cuvée da non perdere. Leggi le recensioni sul Millésimé 2013.

Conservazione e servizio

Questo champagne può essere conservato per oltre 10 anni a una temperatura stabile tra i 10 e i 12°C. Con l'invecchiamento acquisterà patina e complessità. Servire a 11°C in un bicchiere a tulipano per rivelare tutta la sua ricchezza.

Aneddoto su questa cuvée

Il 2013 segna il ritorno a una vendemmia di ottobre in Champagne, una rarità nell'ultimo decennio. Il risultato è un vino classico nell'equilibrio e moderno nell'espressione, simbolo del rinnovamento stilistico guidato dal maestro di cantina Elise Losfelt.