Charles Heidsieck

Collection Crayères 1990 | Magnum 150 cl - Cassa legno

Descrizione

Charles Heidsieck ha eccezionalmente aperto la sua enoteca, la memoria della casa, per offrire alcune bottiglie dell'eccezionale annata 1990. In totale sono disponibili per la degustazione 420 bottiglie e 90 magnum provenienti da tutto il mondo.

L'annata 1990 è una delle grandi annate del secolo scorso. Nonostante le terribili gelate primaverili, è stato il caldo a segnaré il corso del ciclo vegetativo della vite. Era dal 1950 che non c'era così tanto sole e le viti ne hanno beneficiato così tanto. Ma non stiamo parlando di una siccità come quella del 1976 e del 1959. Quando è stato necessario, nel momento più favorevole, ha piovuto. E le viti, che si immergono in profondità nel gesso ricco d'acqua, non hanno sofferto. Questo calore spiega senza dubbio l'assenza di malattie e parassiti e il perfetto stato di salute delle uve al momento della vendemmia.

L'annata 1990 è un assemblaggio di 65% Pinot e 35% Chardonnay, a cui il tempo ha conferito una superba patina. Il vino è stato sboccato nel 1999.

Questa cuvée ha un colore dorato con riflessi ramati. Le bollicine sono numerose e cremose.

Al naso, questa annata 1990 rivela note tostate, di moka e di liquirizia. Con l'aerazione, compaiono note di limone conservato e ananas tostato, oltre a una presenza minerale.

Al palato è uno champagne opulento, con note di cannella e mirtillo, una cuvée cremosa e corposa.