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Charles Heidsieck
Collection Crayères 1989 | Jeroboam 300cl - Cassa legno
Charles Heidsieck ha deciso di offrire una manciata di bottiglie delle leggendarie annate 1979 e 1989. Si tratta di bottiglie, magnum e jeroboam provenienti dall'enoteca Charles Heidsieck, situata nelle profonde fosse di gesso sotto la casa.
Questo vino viene elaborato estremamente confidenziale, siamo costretti a limitare le sue vendite di 1 copia per cliente ogni 30 giorni.
Tutti i nostri champagne sono conservati a temperatura controllata
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Descrizione
Charles Heidsieck ha deciso di offrire una manciata di bottiglie delle leggendarie annate 1979 e 1989. Si tratta di bottiglie, magnum e jeroboam provenienti dall'enoteca Charles Heidsieck, situata nelle profonde fosse di gesso sotto la casa.
Il 1989 è stato caratterizzato da una primavera molto fresca seguita da un'estate calda. La vendemmia è iniziata il 4 settembre, in anticipo rispetto all'epoca, e ha prodotto uve molto pregiate. Le gelate invernali e primaverili hanno prodotto anche dei secondi grappoli, che sono stati raccolti in ottobre.
Questo Brut Millésime 1989 è un assemblaggio di 55% Pinot Nero e 45% Chardonnay. È stato conservato nel 1990 e sboccato nel 1998.
Solo 360 bottiglie di questa Collezione Crayères sono state offerte in degustazione da Charles Heidsieck.
Questo champagne ha un colore dorato molto intenso.
Al naso, questa cuvée offre note speziate, seguite da aromi di nocciole grigliate e miele di pino.
Al palato, la Collection Crayères 1989 ha un attacco ricco e generoso, sottolineato da una bocca setosa. Sono presenti note di cannella e zenzero.
Una fine effervescenza sostiene il finale.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Pinot Noir (55%)Chardonnay (45%)
Denominazione secondaria:
Montagne de ReimsCôte des blancs
Vinificazione
Couleur:
Annata:
1989
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in vasche
Degustazione
Aromi
SpeziatoPasticcerePotente
Abbinamenti
Da servire all’aperitivo o per iniziare un pasto
Temperatura di servizio:
11°C
Gamme di degustazione:
20192021
(Apogeo)2039
Charles Heidsieck Collection Crayères 1989 : buono a sapersi
| 📦 Packaging | Champagne in cassa legno |
|---|---|
| 🍾 Formato | Jeroboam |
| 📍 Denominazione secondaria | Montagna di reims, Cote des blancs |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in vasche |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Annata 1989 |
| 🍇 Cépage | Pinot nero, Chardonnay |
| ❤️ Selezione | Champagne con annata |
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