Charles Heidsieck

Blanc de Blancs | Bottiglia 75 cl

Descrizione

Lo Champagne Blanc de Blancs della Maison Charles Heidsieck coniuga lo stile gourmet della casa con la freschezza dello Chardonnay.

Un bellissimo blend composto dal 75% di vini dell’annata e dal 25% di vini di riserva che riesce nell'impresa di coniugare la tensione e la freschezza dei giovani Chardonnay con l’aspetto setoso e la patina "Charles Heidsieck" .

L'assemblaggio del Blanc de Blancs Charles Heidsieck è costituito da Chardonnay provenienti dai terroirs di Oger e Vertus (Côte des Blancs), Villers-Marmery, Trépail, Vaudemange e Montgueux.

Viene lasciato maturare per 4 anni nelle cantine della casa ed è dosato in Brut (10g/l). Presenta un abito oro pallido cristallino con alcuni riflessi verdi.

Al naso esprime note di pesca di vigna e agrumi canditi, con accenni di tiglio, caprifoglio e nocciole fresche. Al secondo naso si scoprono delicati aromi di mandarino e limone.

Al palato l’attacco è franco, puro e morbido, seguito da un succo cremoso e setoso. Il finale equilibrato sorprende per la sua mineralità e il suo lato salino.

Il Blanc de Blancs della Maison Charles Heidsieck sarà perfetto per accompagnare un piatto di frutti di mare, un ceviche di pesce bianco, formaggi di capra freschi o meringhe al lime, per un abbinamento dolce/acido.