Castelnau

Le Brut | Bottiglia 75 cl - Astuccio

Descrizione

Presentato in un elegante cofanetto, lo Champagne Castelnau Le Brut è un autentico invito a scoprire un savoir-faire unico. Questo champagne incarna l'identità della Maison con il suo invecchiamento prolungato di 5 anni sui lieviti, ben oltre gli standard della denominazione. Rivela una bella complessità aromatica e una struttura di grande finezza. Una cuvee perfetta per gli amanti degli champagne equilibrati ed espressivi.

Invecchiamento prolungato per un'espressione unica

Il Brut de Castelnau è prodotto con pazienza e cura. È un assemblaggio di :

• 40% Chardonnay - Fornisce freschezza, tensione ed eleganza.
• 40% Meunier - Dona aromi fruttati e una consistenza gourmet.
• 20% Pinot Nero - Fornisce struttura e profondità.

Le uve sono selezionate per la loro capacità di esprimere una buona maturazione e un'intensa ricchezza aromatica. Questa cuvée riposa per almeno 5 anni in cantina, un tempo prezioso che permette agli aromi di fondersi armoniosamente e alla struttura di raggiungere una perfetta morbidezza.

Il dosaggio di 7 g/L equilibra la cuvée aggiungendo un tocco di rotondità senza mascherare la purezza del vino.

Degustazione della cuvée

• Il colore

  Colore dorato brillante, con un'effervescenza fine e regolare, che testimonia un lungo invecchiamento in cantina.

• Profumo

  Il naso si apre con note di mela matura e prugna mirabelle, arricchite da sentori di tostatura e vaniglia. All'aerazione emergono aromi di miele d'acacia emandorla.

• Il palato

  Ampio e strutturato, il palato combina freschezza e squisitezza. L'attacco vivace lascia il posto a una struttura avvolgente, con sapori di frutta secca, pesca tostata e un sottile tocco di limone conservato. Il finale è persistente ed equilibrato, con una bella sensazione di freschezza.

Abbinamenti gastronomici

Aperitivo

• Capesante al cartoccio con crema di limone
• Crostini di foie gras e chutney di fichi
• Sfoglia di funghi e parmigiano

I piatti

• Filetto di rombo con beurre blanc al limone
• Suprema di pollo al tartufo
• Risotto cremoso alle spugnole

Dessert

• Crème brûlée alla vaniglia del Madagascar
• Crostata agli agrumi con scorze candite
• Financier con mandorle e scaglie di nocciole

Un regalo elegante

Presentato nel suo raffinato cofanetto, lo Champagne Castelnau Le Brut è un'eccellente idea regalo. Il suo perfetto equilibrio tra ricchezza di aromi e freschezza piacerà agli intenditori e ai conoscitori. Che sia per un compleanno, un anniversario o un'occasione speciale, questo champagne è la scelta ideale.

Opinioni su Le Brut Castelnau

Questo champagne è apprezzato per la sua ricchezza e maturità, pur conservando una bella vivacità. Gli intenditori ne lodano l'equilibrio tra aromi fruttati e note di brioche, perfetto per ogni occasione. Leggete le recensioni di Le Brut.

Conservazione e servizio

Lo Champagne Le Brut è pronto da bere, ma può anche essere conservato per 5-7 anni per sviluppare una maggiore complessità. Servito tra gli 8 e i 10°C, rivelerà tutta la sua finezza e generosità.