Canard-Duchêne

Brut Léonie Iconic | Bottiglia 75 cl

Descrizione

Vibrante omaggio a una delle fondatrici della Maison, lo Champagne Canard-Duchêne Brut Léonie incarna eleganza, delicatezza e finezza. Questo vino di carattere attinge alla freschezza dell'ultima vendemmia e alla ricchezza di una riserva perpetua avviata nel 2012, per offrire una cuvée decisamente gastronomica. Raffinato, complesso e accessibile, è un must della collezione Canard-Duchêne.

Una miscela di equilibrio e profondità

Il Brut Léonie trae la sua personalità da un assemblaggio armonioso dei tre vitigni della Champagne, dominato dal Pinot Noir per la sua struttura e nobiltà:

• 40% Pinot Noir - per la sua potenza, profondità e aromi maturi.
• 35% Chardonnay - per la finezza, la brillantezza e la tensione minerale.
• 25% Meunier - per la sua rotondità fruttata e l'accessibilità.

Il cuore della cuvée si basa sulla vendemmia 2021, un'annata con rese basse ma di qualità eccellente. È completato da un 50% di vini provenienti da una riserva perpetua avviata nel 2012, con il vino più vecchio risalente al 2009. L'invecchiamento nelle cantine del Domaine de Ludes per almeno 3 anni e un dosaggio inferiore a 7 g/L garantiscono a questa cuvée freschezza e aromaticità.

L'anno 2021

Segnata da notevoli pericoli climatici, l'annata 2021 in Champagne è stata una delle più complesse dell'ultimo decennio. Le gelate primaverili, l'elevata umidità estiva e lo scarso soleggiamento hanno ridotto drasticamente i volumi. Ma grazie a una rigorosa selezione delle parcelle, le uve raccolte hanno prodotto vini di grande intensità aromatica e spiccata freschezza, perfettamente adatti allo stile della cuvée Léonie.

Degustazione della cuvée

• Il colore

  Il Brut Léonie è di colore oro pallido e luminoso, con bollicine fini e regolari.

• Naso

  Il naso evoca frutta gialla succosa come la pesca, accompagnata da note floreali e da un accenno di brioche e dolcezza.

• Palato

  Fresco e generoso al palato. Gli aromi di ananas candito e fiori secchi sono arricchiti da sottili note di tostatura e spezie. Il finale è vivace e salivoso.

Abbinamenti consigliati

Bocconcini da aperitivo

• Flan di zucca salato
• Ravioli di lumache al burro d'aglio
• Cromesquis di parmigiano ed erbe

I piatti

• Branzino in crosta di pan di zenzero
• Suprema di pollo con tartufi estivi
• Risotto al finocchio e agrumi

I dessert

• Torta di pesche e zenzero
• Crème brûlée alla vaniglia
• Crostata sottile di ananas arrostito

Prezzo dello Champagne Canard-Duchêne Brut Léonie

Il prezzo di una bottiglia di Brut Léonie è 31,95 €. Uno champagne espressivo ed elegante, ideale per gli amanti delle cuvée gourmet a un prezzo accessibile.

Opinioni su Léonie

I critici lodano la precisione dell'assemblaggio e la freschezza gastronomica di questa cuvée. Vincitore di una medaglia d'oro ai Drinks Business Awards, valutato 94/100 da Gault & Millau e 16,5/20 da Le Point, il Brut Léonie è una scommessa sicura. Leggete le recensioni del Brut Léonie.

Conservazione e servizio

Questo champagne può essere gustato subito dopo l'acquisto o conservato per 3-5 anni in una cantina fresca (10-15°C) al riparo dalla luce. Va servito tra gli 8 e i 10°C per esaltarne la freschezza e l'espressione fruttata.

Aneddoto su questa cuvée

La Cuvée Léonie è un omaggio a Léonie Duchêne, cofondatrice della Maison nel 1868 e prima a credere nel potenziale del marito Victor Canard. Ancora oggi simboleggia l'eleganza femminile e lo spirito pionieristico che hanno forgiato la storia di Canard-Duchêne.