Canard-Duchêne

Brut Léonie Iconic | Magnum 150 cl

Descrizione

La magnum di Champagne Canard-Duchêne Brut Léonie Iconic è la perfetta incarnazione dell'eleganza e dell'intensità tipiche della Maison. Prodotta in omaggio a Léonie Duchêne, cofondatrice della Maison, questa cuvée combina precisione, freschezza e delicatezza sapientemente dosata. In formato magnum, esprime tutto il suo potenziale aromatico e offre una lunga conservazione, perfetta per le occasioni speciali.

Una miscela riccamente espressiva

Il Brut Léonie Iconic è un sottile assemblaggio di vini dell'ultima vendemmia prima dell'assemblaggio, integrato da un 50% di vini di riserva perpetua iniziata nel 2012, i più vecchi dei quali risalgono al 2009. Questa profondità temporale conferisce al vino un'eccezionale complessità e consistenza. L'assemblaggio combina i 3 vitigni della Champagne in modo molto equilibrato:

• 40% Pinot Noir, che apporta intensità, struttura ed eleganza.
• 35% Chardonnay per finezza, freschezza e brillantezza.
• 25% Meunier, che apporta rotondità e una bella espressione fruttata.

Le uve provengono da terroir emblematici come Ludes, Verzy, Nogent-l'Abbesse, Épernay, Vertus, Sermiers e Bethon. La cuvée viene invecchiata per un minimo di 3 anni nelle cantine del Domaine de Ludes, a 11°C, in totale oscurità e alta umidità. Il dosaggio viene mantenuto a meno di 7 g/L, preservando la naturale freschezza del vino ed esaltandone la generosità.

I vantaggi della magnum

Il formato magnum è ideale per migliorare l'invecchiamento dello champagne. Grazie al rapporto ossigeno/vino più basso, consente un invecchiamento più lento e armonioso e rivela una consistenza setosa. Perfetta per gli amanti degli champagne complessi o per le celebrazioni, una magnum serve circa 12 flutes e migliora l'esperienza di degustazione.

Degustazione della cuvée

• Il colore

  Il colore del Brut Léonie Iconic magnum è un luminoso oro pallido con una spuma fine e abbondante.

• Profumo

  Il naso è generoso e fruttato, dominato da succose pesche gialle, unite ad aromi di fiori secchi e a un delicato tocco di tostatura.

• Palato

  Al palato, questo champagne seduce con la sua freschezza e le sue note di frutta esotica come l'ananas candito. Il finale è generoso, sostenuto da sottili spezie dolci.

Abbinamenti consigliati

Bocconcini da aperitivo

• Flan di zucca salato
• Ravioli di lumache al burro d'aglio
• Pasta sfoglia con formaggio comté e semi di senape

I piatti

• Branzino in crosta di pan di zenzero
• Suprema di pollo con tartufi estivi
• Filetto di merluzzo con beurre blanc

Dessert

• Crostata di albicocche con crema di mandorle
• Pavlova con frutta esotica
• Macaron alla vaniglia del Madagascar

Il prezzo del magnum Brut Léonie Iconic Canard-Duchêne

Il prezzo della magnum di champagne Canard-Duchêne Brut Léonie Iconic è 75,95 €. La sua generosità aromatica, la sua finezza e la sua consistenza lo rendono una cuvée perfetta per cene e celebrazioni raffinate.

Opinioni sulla cuvée

I degustatori apprezzano l'equilibrio tra freschezza e maturità, la ricchezza del frutto e la precisione dell'assemblaggio. Le note di frutta esotica e spezie dolci sono particolarmente esaltate in questo formato. Leggi le recensioni del Brut Léonie Iconic magnum.

Conservazione e servizio

Il Brut Léonie Iconic magnum può essere gustato subito o conservato per 5-7 anni in una cantina a temperatura costante (10-12°C). Servire tra gli 8 e i 10°C per godere appieno della sua gamma di aromi e della sua morbidezza.