Augustin
Cuvée Feu | Bottiglia 75 cl
La cuvée Feu di Marc Augustin è uno Champagne radioso e imprevedibile. Il fuoco è un elemento trasformatore e al tempo stesso versatile, a seconda dell’intensità del suo calore.
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Descrizione
La cuvée Feu di Marc Augustin è uno Champagne radioso e imprevedibile. Il fuoco è un elemento trasformatore e al tempo stesso versatile, a seconda dell’intensità del suo calore.
L'universo degli Champagne della Maison Augustin è stato ispirato dalla biodinamica ed è un’idea di Emmanuelle, la moglie di Marc. L'identità, i nomi, i colori, i materiali… tutto è in linea con la filosofia della Maison.
Questo Champagne Blanc de Noirs è stato realizzato con Pinot Noir proveniente da vigne di 70 anni situate a Avenay Val d'Or, terroir Premier Cru della Montagna di Reims caratterizzato dai terreni argillosi-limosi.
La viticoltura e la vinificazione vengono svolte secondo i principi della biodinamica, in accordo con le fasi lunari, e i vini provengono da una dinamizzazione controllata. Come gli altri Champagne della tenuta, il vino non è dosato e la lievitazione viene realizzata con le fecce dell'anno precedente, senza filtrazione.
La cuvée Feu è uno Champagne senza compromessi, evolutivo e sorprendente. Al palato rivela bollicine evanescenti e accenti affumicati molto particolari.
Con il suo profilo singolare, lo Champagne Feu sarà perfetto per accompagnare grigliate a base di carne rossa.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Pinot Noir (100%)
Denominazione secondaria:
Montagne de ReimsAvenay Val d'Or
gradazione dei cru
Premier cru
Vinificazione
Couleur:
Senza annata
Invecchiamento in botti di legno:
Parzialmente invecchiato in botti di legno
Dosage:
Brut Nature (0 g/l)
Nessuno zolfo aggiunto
Degustazione
Aromi
LegnosoMuschiato
Abbinamenti
Ideale all’aperitivo
Temperatura di servizio:
10°C
Gamme di degustazione:
20242028
(Apogeo)2031
Augustin Cuvée Feu : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Montagna di reims |
| 📏 Scala | Premier cru |
| ↕️ Dosaggio | Champagne brut nature |
| 💡 Tipo di champagne | Blanc de noirs |
| ❤️ Selezione | Champagne biologica, Senza solfiti aggiunti |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne parzialmente invecchiato in botti di legno |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Champagne senza annata |
| 🍇 Cépage | Pinot nero |
L'opinione delle guide