Alfred Gratien

Brut Classique | Mezza bottiglia 37,5 cl

Descrizione

Il Brut Classique della maison Alfred Gratien è la cuvée firmata della casa. È un champagne che combina note di frutta, aromi deliziosi apportati dalla vinificazione in legno, e un tocco di freschezza.

Il Brut Classique è un assemblaggio dominato dal Chardonnay (46%) che offre leggerezza e freschezza, mentre il Pinot Meunier (30%) apporta la sua presenza fruttata. Il Pinot Noir completa questo assemblaggio e apporta una bella struttura.

Questa cuvée è vinificata e affinata in piccole barrique di quercia da 228 litri. La fermentazione malolattica non viene effettuata al fine di conservare molta freschezza e massimizzare il tempo di invecchiamento. Il dosaggio è Brut, nell'ordine di 9g/l.

Il Brut Classique Alfred Gratien si veste di un colore giallo chiaro costellato di bollicine fini e veloci.

Il suo naso rivela note complesse di biscotti, viennoiseries e frutta bianca, che poi evolvono verso aromi di agrumi, fiori bianchi e burro fresco.

In bocca, il Brut Classique offre un attacco franco, poi srotola note di gesso, minerale, con una bella leggerezza.

La finale è netta, con una bella lunghezza.

È una cuvée ideale per un aperitivo, in particolare con piccoli dolci o salati.