Veuve Clicquot : La Maison in dettaglio
Energia solare per 250 anni
Nel 2022, la Maison Veuve Clicquot ha celebrato il suo 250° anniversario. 250 anni di competenze uniche, di cultura dell'innovazione e di un giallo iconico che ha decorato le etichette delle sue bottiglie fin dal 1877. Interpretazione contemporanea dell'iconico giallo del marchio, "solaire depuis 250 ans" è un'affermazione dell'identità della Maison.
I vigneti
Oggi Veuve Clicquot possiede uno dei più grandi vigneti della regione Champagne in termini di superficie e qualità: 390 ettari in 12 dei 17 Grand Crus e 20 dei 44 Premier Crus. Questo eccezionale patrimonio è stato costruito nel corso dei secoli, dai tempi del fondatore su una fondazione precedente, e poi dai vari direttori di Veuve Clicquot.
Il raccolto
Più di 50 parcelle rappresentative dell'intero vigneto Veuve Clicquot vengono analizzate due volte alla settimana, per 4-5 settimane, al fine di monitorare lo sviluppo e la maturazione. Questi controlli ci danno una buona idea delle caratteristiche analitiche del futuro raccolto. Anche la degustazione delle uve è diventata una parte fondamentale dei controlli di maturazione. Ogni vigneto viene controllato prima della vendemmia per determinare l'ordine di raccolta delle diverse parcelle.
Le nostre responsabilità ambientali
Siamo costantemente vigili in ogni fase, per garantire che le vigne siano lavorate con la massima cura e che i processi produttivi abbiano il minor impatto possibile in termini di consumi, emissioni e rifiuti.
e gestire i rischi ambientali
l'impatto ambientale della nostra attività
una politica responsabile volta a migliorare le nostre azioni
tutti i nostri dipendenti e partner nel nostro approccio alla protezione dell'ambiente.
i nostri requisiti e valori ambientali
I nostri autisti
Veuve Clicquot è presente nella regione della Champagne da oltre 240 anni, attraverso vigneti di proprietà e contratti di fornitura stipulati con coltivatori di Champagne che consegnano uve e vini chiari.
Forte della sua storia e del suo dinamismo, Veuve Clicquot continua ad ampliare la sua base di approvvigionamento.
Possiamo contare su una vicinanza ancestrale con i nostri fornitori: infatti, alcune famiglie ci consegnano le loro uve da più di sei generazioni e sono molto legate a questo stretto rapporto.
Questo sviluppo non può essere raggiunto senza l'aiuto di un dipartimento dedicato ai nostri partner. Il reparto "approvvigionamento e relazioni con i vigneti", composto da una decina di persone che lavorano sul campo, risponde a questa esigenza.
Nel 1999. Veuve Clicquot è stata la prima azienda a creare un dipartimento tecnico dedicato ai propri fornitori di uve. Naturalmente, questo team è ora impegnato nell'implementazione della viticoltura sostenibile dello Champagne insieme ai nostri partner. Affidandosi alla loro passione e competenza, i nostri tecnici attraversano la regione della Champagne per incontrare i viticoltori e portare la viticoltura a un nuovo livello di rispetto per la terra, l'aria e l'acqua.