Nel 1842 Moët & Chandon creò uno dei primi millesimati di Champagne per il più grande piacere degli intenditori britannici e americani, amanti dei vini maturi. Un Grand Vintage nasce dall'interpretazione libera del capo cantiniere a partire da una selezione dei vini più notevoli prodotti in un’unica annata.
Il 1842 è l’anno della creazione degli Champagne Grand Vintage di Moët & Chandon, elaborati per il piacere degli intenditori in cerca di vini più maturi. Da allora, ogni annata riflette la visione personale del capo cantiniere, così come il suo rispetto per l'individualità di ogni annata.