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Nicolas Maillart
Zéro Dosage | Bottiglia 75 cl
La Cuvée Platine Premier Cru Zéro Dosage di Nicolas Maillart è uno champagne di grande vivacità e freschezza. Le sue bollicine finissime esalteranno, ad esempio, un buon piatto di pesce.
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Descrizione
La Cuvée Platine Premier Cru Zéro Dosage di Nicolas Maillart è uno champagne di grande vivacità e freschezza. Le sue bollicine finissime esalteranno, ad esempio, un buon piatto di pesce.
Prodotto con un assemblaggio di uve prevalentemente Pinot Noir e Chardonnay, è uno champagne molto equilibrato con finezza, struttura e aromi fruttati. Quasi un terzo del vino è vino di riserva affinato in botte (vino dell'ultima vendemmia), che conferisce al vino una certa patina e consistenza.
Per la produzione di questa Cuvée Platine Premier Cru vengono utilizzate solo uve provenienti da terroir classificati come Grand e Premiers Crus sulla Montagne de Reims.
Questo champagne viene invecchiato per 4 o 5 anni nelle cantine della casa per rivelare tutte le sfumature del suo assemblaggio. Un invecchiamento prolungato e un assemblaggio che non richiede alcun dosaggio.
La Cuvée Platine Premier Cru Zéro Dosage di Nicolas Maillart ha un colore dorato con bollicine fini e persistenti.
Al naso emergono note di agrumi e scorza di limone candita, seguite da note più pasticcere.
Al palato, questo champagne ha un attacco fresco e vinoso, sostenuto da una fine tensione. Il palato è molto elegante, setoso e leggero.
Un ottimo vino da aperitivo, che si abbina bene alle ostriche o agli antipasti freddi.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Pinot NoirChardonnay
Denominazione secondaria:
Montagne de ReimsBouzyEcueilVillers-Allerand
gradazione dei cru
Premier cru
Vinificazione
Couleur:
Senza annata
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in vasche
Fermentazione malolattica:
Parzialmente realizzata
Dosage:
Brut Nature (0 g/l)
Degustazione
Abbinamenti
Ideale all’aperitivo
Temperatura di servizio:
9°C
Gamme di degustazione:
20162019
(Apogeo)2024
Tabelle stellate
L'Assiette Champenoise (Reims) Traube Tronbach (Allemagne) Outslaas (Payus-Bas) Christopher Coutanceau (La Rochelle) Saint James (Bouliac) Les Crayères (Reims) La Tour d'Argent (Paris) Les Berceaux (Epernay) Passiflore (Paris) Chiberta (Paris) Val d'Auge (Bondues) La Laiterie (Lambersart) Le Gabriel (Bordeaux) Château de la Buissière (La Buissière) 
Nicolas Maillart Zéro Dosage : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Montagna di reims |
| 📏 Scala | Premier cru |
| ↕️ Dosaggio | Champagne brut nature |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in vasche |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Parzialmente realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Champagne senza annata |
| 🍇 Cépage | Pinot nero, Chardonnay |
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