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Nicolas Maillart
Millésime 2008 | Bottiglia 75 cl
Il Millésime 2008 di Nicolas Maillart è uno champagne altamente espressivo che sottolinea la grandezza dell'annata 2008, una delle due più grandi annate dell'inizio di questo secolo. È una cuvée che delizierà gli amanti dello champagne come aperitivo o all'inizio di un pasto.
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Descrizione
Il Millésime 2008 di Nicolas Maillart è uno champagne altamente espressivo che sottolinea la grandezza dell'annata 2008, una delle due più grandi annate dell'inizio di questo secolo. È una cuvée che delizierà gli amanti dello champagne come aperitivo o all'inizio di un pasto.
Questa superba annata è un assemblaggio di 50% Chardonnay e 50% Pinot Meunier, due vitigni provenienti dalle migliori parcelle 1er e Grand Cru della tenuta.
Una parte del vino viene affinata in botti di rovere per sviluppare l'espressività di questa cuvée. Il dosaggio è Extra Brut (5 g/l), per esaltare la delicatezza del vino e preservarne la freschezza.
Degustazione
A cura di Patrick BorrasAspetto
L'annata 2008 di Nicolas Maillart ha un colore oro antico con riflessi giallo paglierino. Le sue bollicine sono molto fini e delicate.
Naso
Il naso è affascinante, con aromi di frutta fresca, una nota di fiori e miele e un tocco di mineralità che conferisce al vino una certa freschezza.
Bocca
Al palato, l'attacco è molto setoso, piacevole e untuoso ma fresco. La sua vivacità è esaltata dagli aromi di agrumi (yuzu e limone). È uno champagne molto equilibrato, con una vinosità molto untuosa e una freschezza molto minerale.
Servizio
Questa cuvée può accompagnare sia un aperitivo che un pasto. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 9°C.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Pinot Noir (50%)Chardonnay (50%)
Denominazione secondaria:
Montagne de ReimsBouzyEcueil
gradazione dei cru
Premier cru
Vinificazione
Couleur:
Annata:
2008
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in botti di legno
Fermentazione malolattica:
Parzialmente realizzata
Dosage:
Extra-brut (da 0 a 6 g/l)
Degustazione
Abbinamenti
Può accompagnare un intero pasto
Temperatura di servizio:
9°C
Gamme di degustazione:
20162020
(Apogeo)2031
Tabelle stellate
L'Assiette Champenoise (Reims) Traube Tronbach (Allemagne) Outslaas (Payus-Bas) Christopher Coutanceau (La Rochelle) Saint James (Bouliac) Les Crayères (Reims) La Tour d'Argent (Paris) Les Berceaux (Epernay) Passiflore (Paris) Chiberta (Paris) Val d'Auge (Bondues) La Laiterie (Lambersart) Le Gabriel (Bordeaux) Château de la Buissière (La Buissière) 
Nicolas Maillart Millésime 2008 : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Montagna di reims |
| 📏 Scala | Premier cru |
| ↕️ Dosaggio | Champagne extra brut |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in botti di legno |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Parzialmente realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Annata 2008 |
| 🍇 Cépage | Pinot nero, Chardonnay |
| ❤️ Selezione | Champagne con annata |
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