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Nicolas Maillart
Francs de Pied 2008 | Bottiglia 75 cl
Les Francs de Pied 2008 di Nicolas Maillart è una cuvée rara e unica sotto molti aspetti. Rara perché è una delle due sole cuvée in Champagne, insieme a Les Vieilles Vignes Françaises di Bollinger, ottenute da viti piantate "en francs de pied", cioè senza il portainnesto americano che è di rigore in tutta la Champagne dall'epidemia di fillossera che ha devastato i vigneti francesi all'inizio del XX secolo.
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Descrizione
Les Francs de Pied 2008 di Nicolas Maillart è una cuvée rara e unica sotto molti aspetti. Rara perché è una delle due sole cuvée in Champagne, insieme a Les Vieilles Vignes Françaises di Bollinger, ottenute da viti piantate "en francs de pied", cioè senza il portainnesto americano che è di rigore in tutta la Champagne dall'epidemia di fillossera che ha devastato i vigneti francesi all'inizio del XX secolo.
L'appezzamento da cui nasce questo champagne si trova all'ingresso del villaggio di Ecueil e presenta un terreno molto fine, con poca argilla, su cui i Pinot Nero esprimono la loro finezza e il loro fruttato.
Vinificata in botti di rovere, questa cuvée totalmente atipica è l'espressione dello champagne come veniva prodotto all'inizio del secolo scorso. È un monumento di concentrazione, finezza, espressività ed eleganza.
La cuvée Francs de Pied offre note leggermente legnose, aromi di frutta a nocciolo, pesca di vite e un tocco di sale.
Una magnifica cuvée di una grande annata con un immenso potenziale di invecchiamento!
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Pinot Noir (100%)
Denominazione secondaria:
Montagne de ReimsEcueil
gradazione dei cru
Premier cru
Vinificazione
Couleur:
Annata:
2008
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in botti di legno
Fermentazione malolattica:
Non realizzata
Dosage:
Extra-brut (da 0 a 6 g/l)
Degustazione
Abbinamenti
Può accompagnare un intero pasto
Temperatura di servizio:
10°C
Gamme di degustazione:
20162028
(Apogeo)2043
Tabelle stellate
L'Assiette Champenoise (Reims) Traube Tronbach (Allemagne) Outslaas (Payus-Bas) Christopher Coutanceau (La Rochelle) Saint James (Bouliac) Les Crayères (Reims) La Tour d'Argent (Paris) Les Berceaux (Epernay) Passiflore (Paris) Chiberta (Paris) Val d'Auge (Bondues) La Laiterie (Lambersart) Le Gabriel (Bordeaux) Château de la Buissière (La Buissière) 
Nicolas Maillart Francs de Pied 2008 : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Montagna di reims |
| 📏 Scala | Premier cru |
| ↕️ Dosaggio | Champagne extra brut |
| 💡 Tipo di champagne | Blanc de noirs |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in botti di legno |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Non realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Annata 2008 |
| 🍇 Cépage | Pinot nero |
| ❤️ Selezione | Champagne con annata |
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