Roger Coulon

Heri Hodie 1er Cru | Bottiglia 75 cl

Descrizione

La cuvée Heri Hodie della tenuta Roger Coulon è uno champagne espressivo e generoso con belle note di frutta bianca matura. Questa cuvée è perfetta per accompagnare un aperitivo.

Heri Hodie, che significa Ieri Oggi, è una cuvée che simboleggia il legame tra ogni generazione. È uno champagne prodotto esclusivamente con Pinot Meunier, un assemblaggio di vini di riserva al 90%, provenienti da una riserva perpetua di Pinot Meunier iniziata nel 1995, e di Pinot Meunier dell'anno al 10%, maturati in botti di rovere per 10 mesi.

Questi Pinot Meunier provengono dalla Montagne de Reims, e in particolare dal villaggio di Vrigny, classificato come Premier Cru. Tutti i vigneti della tenuta sono coltivati secondo i principi della viticoltura biologica.

La Cuvée Heri Hodie Roger Coulon è uno champagne Extra Brut (3 g/l) invecchiato per un minimo di 3 anni nelle cantine della tenuta.

Ha un colore dorato, costellato di bollicine fini e vivaci.

Al naso, rivela belle note di frutta bianca, un naso che sottolinea la freschezza di questo terroir della Montagne de Reims.

Al palato, la Cuvée Heri Hodie offre un buon equilibrio e note di pasticceria e frutta secca. Il palato medio rivela belle note di frutta matura, seguite da un finale più minerale.