Pommery

Blanc de Noirs Apanage | Bottiglia 75 cl - Astuccio

Descrizione

Il Pommery Apanage Blanc de Noirs è una cuvée generosa ed elegante. Il suo assemblaggio di Pinot Noir e Pinot Meunier permette di ottenere uno champagne strutturato ma anche goloso ed espressivo. È una cuvée ideale per accompagnare pasti gastronomici o un cocktail dinatoire.

L’elaborazione dello champagne Apanage Blanc de Noirs Pommery

Il Pommery Apanage Blanc de Noirs è il frutto di una selezione minuziosa di terroir provenienti dai grandi cru della Montagne de Reims. L’assemblaggio è composto da 70% di Pinot Noir e 30% di Meunier, un equilibrio che permette alla cuvée di associare una grande intensità alla finezza tipica dello stile Pommery.

Gli acini utilizzati per questa cuvée sono selezionati con cura, mettendo in risalto terroir calcarei che conferiscono allo champagne una superba texture minerale. I vini di riserva aggiunti a questo assemblaggio permettono di rafforzare la complessità aromatica di questa cuvée. Dopo la vinificazione, il Blanc de Noirs Apanage beneficia di un lungo invecchiamento in cantina per raggiungere un equilibrio perfetto.

Degustazione della cuvée

• Colore

  Lo champagne Apanage Blanc de Noirs sfoggia una tonalità oro pallido con riflessi nacrati e leggermente ambrati. La sua effervescenza è di grande finezza, testimonianza della sua lunga maturazione in cantina.

• Naso

  Il naso di questa cuvée è di eleganza straordinaria, con note floreali sottili come il fiore di acacia e la peonia. È rapidamente avvolto da sensazioni dolci di mirabelle, fragola schiacciata e frangipane. Note di vaniglia e spezie completano questo bouquet.

• Bocca

  In bocca, l’attacco è puro con note cremose e molto eleganti. I sapori floreali del naso si ritrovano in bocca con sfumature di miele di acacia, accompagnate da pera, frutti rossi e spezie. La finale è lunga e segnata da un tocco delicato di arancia sanguinella, che conferisce una freschezza persistente.

Suggerimenti di abbinamento

Stuzzichini

• Tartare di salmone alle erbe
• Rissois portoghesi al formaggio
• Tapas vari

Piatti

• Risotto ai tartufi bianchi
• Pollame arrosto con morchelle
• Tempura di verdure giapponesi

Dessert

• Torta sottile alle pere
• Macarons al lampone
• Pavlova ai frutti rossi

Il prezzo di Apanage Blanc de Noirs Pommery

Il prezzo della bottiglia di champagne Apanage Blanc de Noirs Pommery è di 67,40 €. Questo prezzo si spiega con la qualità eccezionale degli acini provenienti dai migliori terroir della Champagne, nonché con la cura dedicata al lungo invecchiamento in cantina. È una cuvée che offre un eccellente rapporto qualità/prezzo per gli amanti degli champagne di gastronomia.

Le recensioni su Apanage Blanc de Noirs Pommery

Gli amanti dello champagne lodano la struttura, la generosità e l'eleganza dello champagne Apanage Blanc de Noirs. I suoi aromi complessi di frutti rossi e le sue note speziate lo rendono una cuvée apprezzata dai conoscitori. Consulta la nostra pagina dedicata alle recensioni sulla cuvée Apanage Blanc de Noirs Pommery per saperne di più.

Conservare questo champagne

Lo champagne Apanage Blanc de Noirs deve essere conservato in un luogo fresco, al riparo dalla luce, con una temperatura stabile tra 10 e 12°C. Questo champagne può essere degustato immediatamente, ma potrà migliorare in cantina per ancora qualche anno per rivelare aromi più complessi.

Lo stile Pommery

Fedele allo stile Pommery, questa cuvée si distingue per la sua eleganza aerea e la sua generosità. Sotto la direzione di Clément Pierlot, capo cantiniere, la cuvée Apanage Blanc de Noirs incarna l’audacia e la tradizione che caratterizzano gli champagne Pommery.