Palmer & Co
Rosé Solera | Bottiglia 75 cl - Astuccio
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Descrizione
Uno splendido rosé, dotato di una bella ricchezza in bocca su uno sfondo di frutti di boscoDegustazione
A cura di Patrick BorrasAspetto
Il Rosé Réserve di Palmer & Co è uno champagne rosa pallido con riflessi granati. Le sue bollicine sono fini e intense.
Naso
Al naso è uno champagne molto fruttato, con aromi di frutta rossa e un tocco di spezie. La gamma di aromi è ampia: ciliegia fresca, fragola, lime, pompelmo...
Bocca
Questa cuvée è sorprendentemente deliziosa al palato. Al palato è ricco e morbido, con aromi di ciliegia e fragola. Gli aromi di agrumi aggiungono una piacevole freschezza ed equilibrio.
Servizio
Consiglio di servire questa cuvée a una temperatura di 8-9°C, come aperitivo o con alcuni dessert a base di frutta rossa.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Chardonnay (45%)Pinot Noir (35%)Pinot Meunier (15%)
Denominazione secondaria:
Montagne de ReimsVallée de la MarneCôte des barCôte de Sézanne
Vinificazione
Couleur:
Senza annata
Invecchiamento in botti di legno:
Parzialmente invecchiato in botti di legno
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Brut (da 6 a 12 g/l)
Degustazione
Aromi
Fruttato
Abbinamenti
Ideale con un dessert
Temperatura di servizio:
10°C
Gamme di degustazione:
20242027
(Apogeo)2031
Tabelle stellate
L'Assiette Champenoise (Reims) Patrick Jeffroy (Carantec) Les Crayères (Reims) L' Amphitryon (Lorient) L' Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Anne de Bretagne (La Plaine sur Mer) Le M - Philippe Le Bigot (Brest) L' Orangerie (Paris) Le Foch (Reims) L' Armen (Reims) L' Atlantide (Nantes) Le Saison (Saint-Grégoire) Le Millénaire (Reims) Aux Pesked (Saint-Brieuc) Le Chalut (Saint-Malo) 
Palmer & Co Rosé Solera : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📦 Packaging | Champagne in astuccio |
| 📍 Denominazione secondaria | Montagna di reims, Vallée de la marne, Cote des bar, Cote de sezanne |
| ↕️ Dosaggio | Champagne brut |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne parzialmente invecchiato in botti di legno |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne rosé |
| ⭐ Annata | Champagne senza annata |
| 🍇 Cépage | Pinot nero, Pinot meunier, Chardonnay |
L'opinione delle guide