Mailly Grand Cru

Exception Blanche 2016 | Bottiglia 75 cl - Cofanetto

Descrizione

La cuvée 2016 Exception Blanche completa la gamma dei Grand Cru della Maison Mailly incorporando per la prima volta nell'assemblaggio uve provenienti da un altro terroir. Exception Blanche è composta per il 50% da Chardonnay coltivati in azienda, assemblati con il 50% di Chardonnay provenienti da parcelle Grand Cru della Côte des Blancs in un'annata eccezionale, con un raccolto generoso e perfettamente sano e una maturazione eccellente.

Questa cuvée ha un colore giallo dorato, scintillante con riflessi oro verde e punteggiato da bollicine fini e abbondanti.

Al naso si apre con eleganti note agrumate, per poi evolvere verso un tocco di frutta bianca. Dopo qualche minuto, la gamma di aromi diventa più ricca, con note di pasticceria.

Il palato è estremamente delicato, inizia con un attacco vivace e diretto, per poi arrotondarsi nella parte centrale, con una struttura cesellata che sottolinea note gessose e limonose.

Exception Blanche 2016 è uno Champagne corposo, potente e distinto che illuminerà gli aperitivi di alta gamma, accompagnando ostriche e caviale per esaltarne la mineralità.

Edizione limitata in bottiglie bianche speciali, tutte numerate.