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Descrizione
Nelle annate migliori, Jacquesson assembla alcuni dei suoi migliori Grands Crus foudres, aggiungendo talvolta le migliori parcelle della tenuta di Dizy, classificata come Premier Cru, per produrre una cuvée perfettamente rappresentativa del raccolto dell'anno.Per le annate più importanti, Jacquesson lascia alcune bottiglie in cantina per altri dieci anni circa.
Un totale di 1.460 bottiglie sono invecchiate a Jacquesson e sono disponibili per la degustazione solo da settembre 2016.
Queste bottiglie sono state degustate nel gennaio 2016.
L'anno 2000 è stato caratterizzato dalla temperatura media più alta dal 1956. I mesi di luglio e agosto sono stati piuttosto freddi e molto tempestosi, ma il tempo è tornato bello alla fine di agosto. Il raccolto è stato uniforme, sano e maturo.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Pinot Noir (50%)Chardonnay (50%)
Denominazione secondaria:
Montagne de ReimsCôte des blancsVallée de la Marne
Vinificazione
Couleur:
Annata:
2000
Dosage:
Extra-brut (da 0 a 6 g/l)
Degustazione
Abbinamenti
Da servire all’aperitivo o per iniziare un pasto
Temperatura di servizio:
10°C
Gamme di degustazione:
20162019
(Apogeo)2026
Jacquesson Millésime 2000 Dégorgement Tardif : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Montagna di reims, Cote des blancs, Vallée de la marne |
| ↕️ Dosaggio | Champagne extra brut |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| 🍇 Cépage | Pinot nero, Chardonnay |
| ❤️ Selezione | Champagne con annata |
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L'opinione delle guide