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Jacquesson
Avize Champ Caïn 2004 | Magnum 150 cl
Presentata qui in formato magnum, la cuvée Avize Champ Caïn 2004 della Maison Jacquesson è una cuvée molto rara, prodotta solamente durante le annate migliori. Si tratta di uno champagne Blanc de Blancs elaborato con Chardonnay proveniente dai vigneti situati in località Champ Caïn, una zona che si trova alle pendici di Avize, esposta a sud, su terreni calcarei e gessosi fino in superficie. 12 000 ceppi di vite, piantati qui nel 1962, popolano quest’appezzamento unico di 1,30 ettari.
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Descrizione
Presentata qui in formato magnum, la cuvée Avize Champ Caïn 2004 della Maison Jacquesson è una cuvée molto rara, prodotta solamente durante le annate migliori. Si tratta di uno champagne Blanc de Blancs elaborato con Chardonnay proveniente dai vigneti situati in località Champ Caïn, una zona che si trova alle pendici di Avize, esposta a sud, su terreni calcarei e gessosi fino in superficie. 12 000 ceppi di vite, piantati qui nel 1962, popolano quest’appezzamento unico di 1,30 ettari.
La splendida annata 2004 è sublimata in questa cuvée prodotta solamente in 9 012 bottiglie e 500 magnum.
La cuvée Avize Champ Caïn 2004 firmata Jacquesson è stata vinificata in fusti di rovere per 9 mesi prima di essere imbottigliata. Questo champagne è stato poi sboccato nel febbraio del 2013. Si tratta di una cuvée Extra Brut, con un dosaggio molto leggero di 1,5 g/l.
La cuvée Avize Champ Caïn 2004 è un magnifico champagne che unisce delicatezza, purezza e raffinatezza. Uno champagne minerale, con un leggero tocco acidulo di mela e agrumi. La bocca è onesta, gessosa e intensa, sostenuta da una consistenza cesellata. Una splendida cuvée che offre tutte le peculiarità della regione Champagne.
Un capolavoro!
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Chardonnay (100%)
Denominazione secondaria:
Côte des blancs
gradazione dei cru
Grand cru
Vinificazione
Couleur:
Annata:
2004
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in botti di legno
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Extra-brut (da 0 a 6 g/l)
Degustazione
Abbinamenti
Può accompagnare un intero pasto
Temperatura di servizio:
9°C
Gamme di degustazione:
20132020
(Apogeo)2033
Jacquesson Avize Champ Caïn 2004 : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Magnum |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Cote des blancs |
| 📏 Scala | Grand cru |
| ↕️ Dosaggio | Champagne extra brut |
| 💡 Tipo di champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in botti di legno |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Annata 2004 |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ❤️ Selezione | Champagne con annata |
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