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Jacquesson
Avize Champ Caïn 2002 | Bottiglia 75 cl
La cuvée Avize Champ Caïn 2002 de la maison Jacquesson est une cuvée produite avec une extrême parcimonie, uniquement dans les meilleurs millésimes. C’est un champagne Blanc de Blancs élaborée à partir de chardonnay venant du lieu-dit Champ Caïn, une parcelle située à Avize sen bas de coteau, exposée plein sud, sur une terre calcaire et une craie qui affleure. 12000 pieds de vignes plantées en 1962 peuplent cette parcelle unique de 1,30 hectares.
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Descrizione
La cuvée Avize Champ Caïn 2002 de la maison Jacquesson est une cuvée produite avec une extrême parcimonie, uniquement dans les meilleurs millésimes. C’est un champagne Blanc de Blancs élaborée à partir de chardonnay venant du lieu-dit Champ Caïn, une parcelle située à Avize sen bas de coteau, exposée plein sud, sur une terre calcaire et une craie qui affleure. 12000 pieds de vignes plantées en 1962 peuplent cette parcelle unique de 1,30 hectares.
Le millésime 2002 est le plus beau millésime des 15 dernières années en Champagne. Il est sublimé dans cette cuvée produite à seulement 5892 bouteilles et 252 magnums.
La cuvée Avize Champ Caïn 2002 Jacquesson a été vinifiée en foudre de chêne pendant 9 mois avant d’être mis en bouteille. Ce champagne a ensuite été dégorgé le 9 février 2011. C’est une cuvée Extra Brut, avec un dosage très léger de 2g/L.
La cuvée Avize Champ Caïn 2002 est une cuvée magnifique qui marie la délicatesse, la pureté et la finesse. C’est un champagne minéral, avec une légère touche acidulée sur les agrumes et la pomme. La bouche est droite, crayeuse et intense, toujours portée par cette texture ciselée. Une magnifique cuvée de terroir.
Une cuvée à son sommet !
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Chardonnay (100%)
Denominazione secondaria:
Côte des blancs
gradazione dei cru
Grand cru
Vinificazione
Couleur:
Annata:
2002
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in botti di legno
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Extra-brut (da 0 a 6 g/l)
Degustazione
Abbinamenti
Può accompagnare un intero pasto
Temperatura di servizio:
10°C
Jacquesson Avize Champ Caïn 2002 : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Cote des blancs |
| 📏 Scala | Grand cru |
| ↕️ Dosaggio | Champagne extra brut |
| 💡 Tipo di champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in botti di legno |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Annata 2002 |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ❤️ Selezione | Champagne con annata |
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