Gosset

Célébris Rosé 2008 | Bottiglia 75 cl

Descrizione

La Cuvée Rosé Célébris è una cuvée eccezionale, che si distingue per la sua rarità. Questa annata è la quarta della gamma, dopo il Rosé Célébris 1998, 2003 e 2007, ed è disponibile in un'edizione limitata di 15.000 bottiglie.

Il Rosé Célébris 2008 è un assemblaggio di 72% Chardonnay e 28% Pinot Noir, di cui l'8% è vinificato in rosso. Le uve provengono dai villaggi Grands Crus di Bouzy, Ambonnay, Avize e Aÿ e dai comuni Premiers Crus di Cuis, Cumières, Vertus, Villez-Marmery e Trépail.

La vinificazione e l'invecchiamento avvengono in vasche di acciaio inox. Le bottiglie vengono poi invecchiate per 12 anni nelle cantine della Casa. Un dosaggio di 6,5 g/L e la fermentazione malolattica completano gli aromi.

Questa cuvée ha un colore ramato luminoso e cristallino, che riflette la lunga maturazione in cantina.

Al naso emergono sentori di confettura di fragole, arricchiti da spezie come pepe nero e mentolo. Si apre poi a sentori di frutta estiva, con pesca, nettarina e albicocca.

Al palato, questo vino ha una tensione gourmet con aromi di amarena matura, bilanciati da una nota di arancia rossa che fornisce un'avvolgente freschezza acida. Il finale iodato ricorda la mineralità degli Chardonnay che dominano questo blend.

Il Rosé Célébris 2008 della Maison Gosset si accompagna perfettamente a piatti raffinati come foie gras, porcini, pollame, aragosta e dessert a base di fragole e agrumi.