Gosset

Célébris Blanc de Blancs 2012 | Bottiglia 75 cl - Astuccio

Descrizione

"Questo è il primo Blanc de Blancs d'annata della Maison. Gli Chardonnay del 2012 si prestavano particolarmente bene all'equilibrio richiesto per una cuvée Gosset Celebris". Odilon de Varine, maestro di cantina

Questo Celebris Blanc de Blancs 2012 è una novità assoluta per Gosset. Esprime la quintessenza dello stile Gosset, con una superba freschezza e una grande complessità aromatica, ottenuta grazie a una lunga maturazione in cantina.

Questo Blanc de Blancs è prodotto con uve Chardonnay provenienti dai villaggi di Cramant, Ambonnay, Avize, Cumières, Passy-sur-Marne Trépail, Vertus, Villers-Marmery e Le Mesnil-sur-Oger.

Una volta imbottigliato, Gosset Celebris Blanc de Blancs 2012 viene trasferito in cantina, dove sviluppa i suoi aromi per 9 anni. Il dosaggio di questo champagne è di 7 g/L, la quantità giusta per fornire un fine equilibrio tra freschezza e vinosità.

Questo champagne ha un colore dorato chiaro con riflessi smeraldo.

Al naso è fresco, con una nota di mentolo mescolata ad aromi fruttati di pompelmo rosa e frangipane.

Al palato, l'attacco è pulito e fresco, con una nota di limone. Il vino evoca una serie di deliziosi aromi di mele al forno con burro salato, tarte tatin e far breton. Questa sottile complessità è esaltata da una nota speziata di zenzero candito e anice stellato. Il finale lungo, rinvigorente e minerale ricorda i mirtilli freschi con una nota di agrumi.

Celebris Blanc de Blancs 2012 si accompagna a piatti freschi e complessi come ceviches, carpacci, pesce marinato, tartare di capesante, ostriche o pesce alla griglia à la plancha.

Questa cuvée è disponibile in edizione limitata di 15.000 bottiglie.