Gosset

Grand Blanc de Meuniers | Bottiglia 75 cl

Descrizione

Il Grand Blanc de Meuniers di Gosset è un omaggio al Pinot Meunier, il vitigno più diffuso in Champagne, utilizzato soprattutto per dare morbidezza al vino.

Questa cuvée è composta da una maggioranza di vini del 2007, con un piccolo tocco di vini di riserva. Le uve provengono principalmente dai terroir intorno a Epernay (Cumières, Pierry, Moussy, Vinay, Chavot, Monthelon e Hautvillers). Si tratta di terroir esposti a sud con suoli poco profondi dove gli affioramenti di gesso conferiscono mineralità e salinità ai vini.

Il Grand Blanc de Meuniers Gosset viene vinificato in vasche d'acciaio inox, avendo cura di evitare un'ossidazione prematura. La fermentazione malolattica viene accuratamente evitata per preservare gli aromi naturalmente fruttati dei vini.

Per sottolineare la salinità e la freschezza naturale di questa cuvée, è stata vinificata su fecce di Chardonnay (Avize, Cramant). Il dosaggio è extra-brut (3 g/l) per mantenere l'equilibrio tra freschezza e vinosità e non mascherare il carattere del vino.

Infine, il Blanc de Meuniers di Gosset viene invecchiato per 9 anni nelle cantine dell'azienda per sviluppare la complessità del vino ed esaltarne gli aromi secondari e terziari.

Questa cuvée ha un colore oro intenso, brillante e chiaro.

Al naso rivela note di frutta estiva (prugna mirabelle, albicocca, mela cotogna, ecc.).

Al palato, il Grand Blanc de Meuniers Gosset è corposo e minerale, esprime la caratteristica generosità dell'uva Meunier, con una bella vivacità e freschezza.