Gosset

12 ans de cave | Bottiglia 75 cl - Astuccio

Descrizione

La Cuvée 12 ans de Cave à Minima di Gosset è uno champagne il cui lungo invecchiamento ha permesso di raggiungere un equilibrio assoluto tra aromi invecchiati e freschezza.

Questo champagne è un assemblaggio di 51% Pinot Noir e 49% Chardonnay, uve provenienti dai superbi terroir della Côte des Blancs e della Montagne de Reims.

La vinificazione e l'invecchiamento sono effettuati con grande attenzione per evitare qualsiasi ossidazione prematura dei vini. Allo stesso modo, la fermentazione malolattica viene bloccata per preservare tutto il frutto e la freschezza.

Gosset 12 ans de cave à minima è uno champagne Brut, con un dosaggio di 7 grammi per litro per raggiungere un fine equilibrio tra freschezza, fruttato e vinosità. I 12 anni trascorsi in cantina gli hanno permesso di sviluppare un'ampia gamma di aromi.

La Cuvée 12 ans de Cave ha un colore frizzante, con riflessi dorati.

Al naso, lo champagne rivela belle note di frutta estiva (pesca, prugna mirabelle, ecc.) e un tocco di agrumi. Il naso è fresco e ricco di aromi.

Al palato, questa cuvée Gosset ha un attacco pieno e rotondo. A metà palato emerge la struttura fruttata, con belle note di arancia rossa, limone conservato e zenzero.

Il finale è sublime, con grande lunghezza e un'infinita gamma di note saline.

È una cuvée notevole, ideale per accompagnare sushi, pesce o crostacei e formaggi a pasta molle.