Pierre Gimonnet
Special Club Oger 2015 | Bottiglia 75 cl
Lo Spécial Club Oger Grand Cru 2015 di Gimonnet è un riflettore puntato su uno dei terroir di punta della Côte des Blancs, Oger, in un'annata molto buona.
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Descrizione
Lo Spécial Club Oger Grand Cru 2015 di Gimonnet è un riflettore puntato su uno dei terroir di punta della Côte des Blancs, Oger, in un'annata molto buona.
La cuvée Spécial Club mette in mostra il meglio dell'esperienza di Gimonnet, ma nelle annate migliori Didier e Olivier Gimonnet creano edizioni speciali dello Spécial Club. È questo il caso di una cuvée prodotta esclusivamente dal terroir Grand Cru d'Oger.
Questo champagne Blanc de Blancs è prodotto con Terres de Noël e Brulis (56% dell'assemblaggio, il cuore del terroir), Champ Nérons (32% dell'assemblaggio, Oger su gesso) e Fondy (12% dell'assemblaggio, Oger su argilla gessosa). Queste parcelle coprono una superficie totale di 1 ettaro. Sono stati prodotti solo 5.200 tini.
L'annata 2015 è di grande pregio e combina la finezza e la delicatezza dei grandi Chardonnay della Côte des Blancs con una bellissima espressione aromatica.
Lo Spécial Club Oger Grand Cru 2015 Gimonnet è vinificato in vasche di acciaio inox per preservare la sua grande freschezza. Il dosaggio è extra brut (4,5 g/l) e mette in evidenza la vivacità e la mineralità di questa cuvée.
Lo Spécial Club Oger Grand Cru 2015 è una cuvée delicata e floreale con note di agrumi freschi. Al palato è vivace, teso e molto minerale.
Presentazione di Olivier e Didier Gimonnet
"Pur essendo convinti difensori degli assemblaggi di "terroir diversi" per ottenere una maggiore complessità ed equilibrio... Pur avendo 12 ettari di grand cru, non abbiamo mai fatto uno Special Club di puro "grand cru", perché vi aggiungiamo sempre un po' di "Cuis 1er cru", apportando la freschezza che è essenziale per il nostro stile... Abbiamo deciso di creare diverse cuvée "Special Club" a partire dall'annata 2012:
- Il nostro blend di "Grands Terroirs de Chardonnay".
- E diverse cuvée "Mono-Terroir Grand Cru", in quantità limitata.Lo Spécial Club Oger Grand Cru 2012 è la prima cuvée ad essere commercializzata, perché la sua naturale potenza e la sua espressione minerale, più "fumosa" rispetto ai nostri soliti assemblaggi, ci incoraggia a proporla ora".
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Chardonnay (100%)
Denominazione secondaria:
Côte des blancsOger
gradazione dei cru
Grand cru
Vinificazione
Couleur:
Annata:
2015
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in vasche
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Extra-brut (da 0 a 6 g/l)
Degustazione
Aromi
FlorealeMineralePasticcereFresco
Abbinamenti
Ideale all’aperitivo
Temperatura di servizio:
10°C
Gamme di degustazione:
20202024
(Apogeo)2036
Pierre Gimonnet Special Club Oger 2015 : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Cote des blancs |
| 📏 Scala | Grand cru |
| ↕️ Dosaggio | Champagne extra brut |
| 💡 Tipo di champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in vasche |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Annata 2015 |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ❤️ Selezione | Champagne con annata |
L'opinione delle guide