Gamet

La Vallée Suspendue | Bottiglia 75 cl

Descrizione

La Vallée Suspendue del Champagne Gamet è un'ode alla finezza del Meunier. È una cuvée che offre una grande complessità aromatica ma anche una bella vivacità.

L'elaborazione dello champagne La Vallée Suspendue Gamet

Lo champagne La Vallée Suspendue è elaborato principalmente da Meunier (80%), completato da 15% di Pinot Noir e 5% di Chardonnay. Le uve provengono dai terreni di Mardeuil, Fleury-la-Rivière e Damery, terreni con suoli calcarei che conferiscono una mineralità intensa a questo champagne. L'anno di base della cuvée è arricchito da una proporzione variabile di vino di riserva, proveniente dalla riserva perpetua lavorata dalla casa dal 1999. Questo assemblaggio conferisce a La Vallée Suspendue una profondità e una ricchezza aromatica notevole.

Questo champagne è interamente vinificato e invecchiato in botti, un metodo che favorisce una forte espressione degli aromi. La fermentazione malolattica è realizzata, aggiungendo rotondità e una complessità supplementare. La cuvée è poi invecchiata sui lieviti per un minimo di 5 anni, permettendo al vino di sviluppare i suoi aromi e affinare la sua texture. Con un dosaggio molto basso di 4 g/L, questo Extra Brut rimane fedele al suo terroir, offrendo un'espressione pura dei vitigni e del know-how della casa Gamet.

Degustazione della cuvée

• Colore

  La cuvée La Vallée Suspendue si distingue per un colore dorato, brillante ed elegante, con riflessi leggermente ramati che testimoniano la sua maturità.

• Naso

  Al naso, questa cuvée rivela aromi complessi di frutti maturi come mela, pera e un tocco di mirabelle, associati a note sottili di vaniglia e spezie dolci.

• Bocca

  In bocca, lo champagne La Vallée Suspendue rivela una texture ampia e setosa, dominata da sapori di frutti gialli e una mineralità tagliente. La finale è fresca e persistente, segnata da una nota salina sottile.

Suggerimenti di abbinamento

Stuzzichini

• Canapè di salmone affumicato
• Mini torte alle cipolle caramellate
• Gougères al formaggio

Piatti principali

• Filetto di branzino arrosto agli agrumi
• Risotto agli asparagi e parmigiano
• Petto di pollame farcito ai funghi

Dessert

• Tartelletta al limone e basilico
• Sorbetto alla pera e vaniglia
• Millefoglie ai frutti freschi

Il prezzo della bottiglia La Vallée Suspendue Gamet

Il prezzo della bottiglia La Vallée Suspendue Gamet è di 52,95 €. Questa tariffa riflette la cura apportata a ogni fase di elaborazione di questa cuvée, dall'invecchiamento in botti fino al lungo invecchiamento in cantina. La produzione limitata a 5.692 bottiglie rafforza la rarità e la qualità eccezionale di questo champagne, che incarna la finezza e il know-how della casa Gamet.

Le recensioni della cuvée La Vallée Suspendue Gamet

Gli amanti dello champagne apprezzano particolarmente la complessità e la mineralità di questa cuvée, sottolineando il suo equilibrio tra fruttato e freschezza. La Vallée Suspendue seduce per la sua capacità di abbinarsi bene sia all'aperitivo che a tavola, rendendola una scelta ideale per i momenti di degustazione raffinati. Consulta le recensioni della cuvée La Vallée Suspendue Gamet per ulteriori dettagli.

Conservare questo champagne

Per preservare tutte le qualità della cuvée La Vallée Suspendue Gamet, è consigliato conservarla a una temperatura di 10 a 12°C, al riparo dalla luce. Questo champagne può essere degustato ora per apprezzare la sua freschezza e complessità, ma guadagnerà anche in profondità se conservato per qualche anno in più.