Gamet

Bas-Bauchet 2019 | Bottiglia 75 cl

Descrizione

La cuvée Bas-Bauchet 2019 del Champagne Gamet è un omaggio al Meunier, un vitigno che trova in questo terroir tutta la sua pienezza. È una cuvée ricca e fruttata, ideale per l'aperitivo ma anche come accompagnamento a piatti gastronomici.

L’elaborazione del champagne Bas-Bauchet 2019 Gamet

La cuvée Bas-Bauchet 2019 è un puro Meunier, che mette in luce una parcella unica del dominio situata sulla riva destra della Marna a Damery. Questo terroir specifico, chiamato "Bas-Bauchet", è composto da suoli ricchi di argilla e calcare, offrendo una mineralità e una tensione notevoli a questa cuvée.

L'annata 2019 è stata particolarmente favorevole in Champagne, caratterizzata da un clima soleggiato che ha permesso una maturazione ottimale delle uve. Questa cuvée riflette quindi tutta la ricchezza di un'annata eccezionale. Questa annata sottolinea la purezza e la profondità aromatica del Meunier.

La vinificazione di questa cuvée viene effettuata in botti di rovere da 228 litri per favorire lo sviluppo di una complessità aromatica e una certa rotondità. L’affinamento sui lieviti per 10 mesi, permette di ottenere una texture ricca e setosa. La fermentazione malolattica viene effettuata, conferendo rotondità e profondità al vino. Dopo un invecchiamento su lattes di 3 anni, il Bas-Bauchet viene sboccato, con un dosaggio Extra Brut di 6g/L per preservare l'equilibrio e la purezza di questo champagne unico.

Degustazione della cuvée

• Colore

  La cuvée Bas-Bauchet 2019 sfoggia un colore dorato e luminoso, con riflessi leggermente ambrati che testimoniano la sua bella maturità.

• Naso

  Il naso rivela aromi intensi di frutti maturi come la pesca e l'albicocca, arricchiti da sottili note legnose e da un tocco di vaniglia, conferiti dall'affinamento in botte.

• Bocca

  In bocca, questa cuvée rivela una texture setosa e ampia, con sapori di frutti gialli e una mineralità avvolgente. La finale è lunga, caratterizzata da una leggera nota salina e da una bella freschezza.

Suggerimenti di abbinamento

Stuzzichini

• Verrine di gamberetti agli agrumi
• Tartine di salmone affumicato
• Gougères al formaggio

Piatti

• Risotto ai funghi
• Filetto di sogliola alla mugnaia
• Suprême di pollame alle erbe

Dessert

• Torta ai frutti gialli
• Sorbetto al mango
• Crème brûlée alla vaniglia

Il prezzo della bottiglia Bas-Bauchet 2019 Gamet

Il prezzo della bottiglia Bas-Bauchet 2019 Gamet è di 52,95 €. È una cuvée rara, prodotta in soli 1.635 bottiglie. Ogni fase della sua elaborazione, dalla selezione delle uve all'affinamento in botte, riflette il know-how e le esigenze del dominio Gamet.

Le recensioni della cuvée Bas-Bauchet 2019 Gamet

I conoscitori apprezzano particolarmente l’intensità aromatica e la struttura di questa cuvée, ideale per accompagnare momenti di degustazione raffinati. Per scoprire ulteriori recensioni, consulta le recensioni della cuvée Bas-Bauchet 2019 Gamet.

Conservare questo champagne

Per preservare tutte le qualità della cuvée Bas-Bauchet 2019 Gamet, è consigliato conservarla a una temperatura di 10 a 12°C, al riparo dalla luce. Questo champagne può essere degustato ora o lasciato in cantina per sviluppare ancora più profondità aromatica.

Lo stile Gamet

Lo stile Gamet si distingue per una ricerca di autenticità e finezza. La famiglia Gamet si impegna a rivelare le particolarità di ogni parcella, in particolare con cuvée come Bas-Bauchet, che sublima il Meunier e il terroir della Valle della Marna.