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Eric Rodez
Les Fournettes 2012 | Bottiglia 75 cl
La cuvée Les Fournettes 2012 di Eric Rodez è uno champagne di grande carattere, vinoso e che si abbina bene alla gastronomia.
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Descrizione
La cuvée Les Fournettes 2012 di Eric Rodez è uno champagne di grande carattere, vinoso e che si abbina bene alla gastronomia.
È uno champagne prodotto esclusivamente con uve Pinot Noir provenienti dalla parcella Les Fournettes, che dà il nome alla cuvée, situata nel terroir Grand Cru D'Ambonnay.
La Cuvée Les Fournettes 2012 è vinificata in piccole botti di rovere nel più puro stile Rodez. La fermentazione malolattica non viene effettuata per preservare la tensione e la freschezza. Il dosaggio è Extra Brut, circa 2 g/l.
Les Fournettes 2012 Eric Rodez ha un colore profondo e brillante.
Il naso è molto espressivo, con note di spezie e frutta rossa.
Al palato, il vino è setoso e delizioso, con una buona tensione e un finale speziato.
Les Fournettes 2012 è un grande champagne da tavola, una cuvée con un grande potenziale di invecchiamento.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Pinot Noir (100%)
Denominazione secondaria:
Montagne de ReimsAmbonnay
gradazione dei cru
Grand cru
Vinificazione
Couleur:
Annata:
2012
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in botti di legno
Fermentazione malolattica:
Non realizzata
Dosage:
Extra-brut (da 0 a 6 g/l)
Degustazione
Aromi
FruttatoSpeziato
Abbinamenti
Può accompagnare un intero pasto
Temperatura di servizio:
11°C
Gamme di degustazione:
20182023
(Apogeo)2038
Tabelle stellate
Les Crayères (Reims) Restaurant Racine (Reims) 
Eric Rodez Les Fournettes 2012 : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Montagna di reims |
| 📏 Scala | Grand cru |
| ↕️ Dosaggio | Champagne extra brut |
| 💡 Tipo di champagne | Blanc de noirs |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in botti di legno |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Non realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Annata 2012 |
| 🍇 Cépage | Pinot nero |
| ❤️ Selezione | Champagne con annata |
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